Mięso -kontrola
Bicanski/Pixinio
Autor Aneta Wasilewska - 13 Listopada 2020

Kupujesz "wiejskie" mięso? Po wynikach kontroli jakości mamy dobrą i złą wiadomość

Jak co kwartał wykonane zostały badania kontroli jakości mięsa. Rezultaty kontroli zostały zamieszczone dziś na stronie Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Co z nich wynika?

Mięso, które znalazło się w sprzedaży, trafiło do kontroli Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Okazuje się, że po badaniach z II kwartału, nie jest najgorzej. Niestety, pojawiły się wiadomości, które mogą zaskoczyć konsumentów, sięgających po wyroby oznaczone słowami "wiejska" czy "od chłopa".

Marta Manowska pokazała się na planie i uchyliła rąbka tajemnicy. Fani zachwyceniMarta Manowska pokazała się na planie i uchyliła rąbka tajemnicy. Fani zachwyceniCzytaj dalej

Kontrola przetworów mięsnych

Kontroli w II kwartale zostały poddane przetwory mięsne. Sprawdzano przede wszystkim kiełbasę. Dobrą wiadomością, jaką możemy się podzielić, jest to, że wśród 224 partii wyrobów, które zostały skontrolowane, nie stwierdzono żadnych nieprawidłowości w zakresie cech organoleptycznych. Niestety, to jedyna dobra wiadomość.

Dużo gorzej było w przypadku parametrów fizykochemiczne. Sprawdzane były w 198 partiach, a aż 24,7 proc zostały zakwestionowane. Co takiego było nie tak w 49 partiach?

Przede wszystkim nieprawidłowości pojawiały się w niedeklarowanych składnikach, mowa o surowcu mięsny, fosforanach i skrobi, ale nie tylko. Były to także niewłaściwe dane, które umieszczane są w tabelach wartości odżywczych.

Mięso było niewłaściwie oznakowane

- Oznakowanie zweryfikowano w przypadku 328 partii, z czego w 70 stwierdzono nieprawidłowości (21,3 proc.) - przekazał IJHAR-S.

DZISIAJ GRZEJE:
1. Niepublikowane dotąd zdjęcia i wielki sekret Andrzeja z "Rolnicy. Podlasie" ujrzały światło dzienne. Fani są zachwyceni
2. Ile zarabiał Lech Wałęsa przed pandemią? Były prezydent nazwał się bankrutem, ale stawki mówią co innego
3. Józef z "Rolnik szuka żony" publicznie upomniał Apolonię: "o czym Ty piszesz?". Bitwa na słowa w sieci

Nadchodzą zmiany. Podczas konferencji MRiRW zapowiedziano wzmocnienie rodzinnych gospodarstwNadchodzą zmiany. Podczas konferencji MRiRW zapowiedziano wzmocnienie rodzinnych gospodarstwCzytaj dalej

Na stronie IJHAR-S wymienione zostało, o jakie nieprawidłowości dokładnie chodzi:

  • Podawanie w nazwie określeń typu „wiejska” czy „od chłopa” przy stosowaniu aromatów i przetworzonych surowców.
  • Brak wyszczególnienia w wykazie składników wszystkich użytych surowców (w tym alergenów) lub wskazania składników, których nie wykorzystano w procesie produkcyjnym.
  • Brak lub podania niewłaściwej informacji dotyczącej procentowej zawartości składników i wartości odżywczej.
  • Brak informacji o warunkach i czasie przechowywania po otwarciu opakowania.
  • Nieczytelne oznakowania (zbyt mały rozmiar czcionki).

ZOBACZ TAKŻE:

  1. Działa podobnie jak sok i syrop, a jest łatwiejszy do zrobienia . Piorunujące działanie naparu z imbiru
  2. Ikea wprowadziła długo wyczekiwaną usługę. W czasach pandemii sprawdzi się doskonale
  3. Wielkie pieniądze idą do rolników. Internauci zdają relację
  4. Propozycja zawieszenia kontroli w gospodarstwach. KRIR nie ma wątpliwości
  5. Od poniedziałku gigantyczna zmiana na rynku mięsa. Hodowcy przerażeni
  6. Dlaczego pies kładzie się przy Twoich stopach? Spanie w nogach jest ważnym sygnałem, lepiej go nie bagatelizować
  7. Dawid Kubacki niebawem zostanie ojcem. Skoczek bardzo się obawia, rokowania są niepewne

Źródło: Agropolska, GOV

Następny artykuł