Światowa produkcja piwa spada, a rynek chmielu rośnie - nadpodaż chmielu utrzymuje się

Globalny spadek produkcji piwa w 2023 roku

Według rocznego raportu Bartha Haasa, światowego lidera w obrocie chmielem, w 2023 roku wyprodukowano łącznie 188 miliardów litrów piwa. Oznacza to spadek o 0,9% (czyli 1,7 miliarda litrów) w porównaniu z 2022 rokiem.

Chociaż w 2022 roku odnotowano niewielki wzrost pomimo niesprzyjających warunków, analitycy spodziewali się kontynuacji tej tendencji w 2023 roku. Spadek produkcji okazał się zaskoczeniem.

Chiny nadal liderem, Polska na piątym miejscu

Chiny utrzymały pozycję lidera wśród producentów piwa z wynikiem 35,9 mld litrów. Stany Zjednoczone zajęły drugie miejsce (19,3 mld litrów), wyprzedzając Brazylię (14,9 mld litrów) i Meksyk (14,2 mld litrów). Polska z produkcją wynoszącą prawie 8,5 mld litrów utrzymała piąte miejsce, tracąc jednak 3,3% względem roku poprzedniego.

Wpływ inflacji i niepewność na przyszłość

Według Bartha Haasa, na spadek produkcji piwa wpłynęły m.in. wojna na Ukrainie i wysoka inflacja, która osłabia siłę nabywczą konsumentów w wielu krajach. Z tego powodu analitycy przewidują stabilizację produkcji piwa w 2024 roku, bez wyraźnego trendu na dalszą przyszłość.

Nadpodaż chmielu i dostosowanie upraw

Pomimo spadku produkcji piwa, zbiory chmielu w 2023 roku były o 11,5% wyższe niż w roku poprzednim, osiągając 118 415 ton. Wynika to jednak m.in. z niekorzystnych warunków w 2022 roku (susza, upały, burze).

Z powodu nadpodaży alfa kwasu - goryczowego składnika chmielu - producenci chmielu zmuszeni są do zmniejszania powierzchni upraw. Tendencja ta obserwuje się od 2023 roku i prawdopodobnie utrzyma się również w 2024 roku.

Chociaż Stany Zjednoczone nadal dominują w zbiorach chmielu (47 601 ton wobec 41 234 ton Niemiec w 2023 roku), Niemcy odzyskały w tym roku tytuł największego producenta chmielu pod względem powierzchni upraw. Ostateczne dane na temat zbiorów z 2024 roku zostaną opublikowane w raporcie z 2025 roku.