Chmiel

Setki plantatorów w całej Polsce znalazły się w dramatycznej sytuacji, która może zaważyć na przyszłości ich gospodarstw. Czas nieubłaganie ucieka, a na szali leżą nie tylko gigantyczne fundusze unijne, ale przede wszystkim bezpieczeństwo konsumentów i środowiska. Czy zdążą przed ostatecznym terminem, który właśnie został przesunięty?Dlaczego tysiące konstrukcji na polskich polach musi zostać natychmiast zutylizowanych?Nowe rozporządzenie Ministra Rolnictwa – co zmienia w wyścigu z czasem?Ile pieniędzy realnie można stracić przez jeden błąd w dokumentacji lub pogodową anomalię?

Mogłoby się wydawać, że najbardziej luksusowe produkty spożywcze muszą być importowane z egzotycznych zakątków globu. Tymczasem nad Wisłą, na miedzach i przy starych płotach, rośnie roślina, której cena za kilogram potrafi przyprawić o zawrót głowy nawet najbardziej zamożnych smakoszy. Drogocenna roślina często ukrywa się w zapomnianych nieużytkachSezon na “białe złoto” trwa niezwykle krótkoZa ten kulinarny skarb płacą nawet tysiąc euro za kilogram

Niepozorna roślina rośnie dziko w Polsce, często uznawana za chwast, tymczasem w krajach Europy Zachodniej osiąga niebotyczne ceny. Możesz nawet nie wiedzieć, że w twoim ogródku kryje się taki rarytas.

Rok 2023 przyniósł zaskakujący zwrot na rynku piwowarskim. Chociaż w 2022 roku odnotowano niewielki wzrost, w minionym roku światowa produkcja piwa spadła o 0,9%, osiągając 188 miliardów litrów. Spadek ten stoi w kontraście do rosnących zbiorów chmielu, które w 2023 roku wzrosły o 11,5% w porównaniu z rokiem poprzednim.

Chmiel jest jednym z głównych składników każdego piwa. Odpowiada nie tylko za jego aromat, ale także za smak i działanie piwa. Tak dobrze znany nam chmiel niedługo przestanie istnieć, zmieni bowiem swoje właściwości. Wszystko przez zmiany klimatu.