Chińczycy go uwielbiają. Polski produkt podbija Państwo Środka
Coraz więcej obywateli Chin odkrywa jako atrakcyjny element swojej diety ser, a wraz z rosnącą popularnością zachodnich dań, wzrasta również popyt na ser żółty. Polscy producenci serów, takie jak Serenada i Skarby Serowara ze Spółdzielczej Mleczarni Spomlek, zdobywają serca chińskich smakoszy.
Rozpoczęcie podróży do Chin na prestiżowych targach
Historia współpracy mleczarni Spomlek z Chinami sięga kilku lat wstecz, a pierwsze kroki w tamtym kierunku zostały podjęte na prestiżowych targach SIAL w Szanghaju. Dzięki tej inicjatywie rozpoczęto sprzedaż serów dojrzewających, które zyskały uznanie wśród wymagających chińskich konsumentów.
Chiny są nie tylko drugą największą gospodarką świata, ale także jednym z głównych partnerów handlowych Polski, a Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek odnosi tam widoczny sukces. W 2019 roku pierwsze sery z Radzynia Podlaskiego trafiły na chińskie stoły i zdobyły tam ogromną popularność. Chińczycy, dbający o jakość, wartość odżywczą i bezpieczeństwo żywności, cenią wyjątkowy smak serów długodojrzewających, takich jak bursztyn, rubin i szafir, które są dostępne w różnych regionach Chin, od północy po południe, włączając w to miasta takie jak Harbin, Pekin, Szanghaj i Kanton.
Chińczycy odkrywają różnorodność serów
Obecnie na chińskich półkach sklepowych dominują ser żółte, takie jak gouda, edam, cheddar, mozzarella, a także od czasu do czasu ementaler oraz sery twarde. Pomimo że serów dojrzewających jest wciąż mniej w porównaniu do serów topionych, to widoczny jest rosnący trend zainteresowania nimi. Niewykluczone, że aktualnie kształtujące się trendy staną się otwartą furtką dla polskich serów na chińskim rynku. Swój udział w rosnącej popularności serów z Polski ma także duże zainteresowanie azjatyckich konsumentów w daniach Europy zachodniej – burgerach, pizzy, kanapnkach czy makaronach.
Chińczycy jedzą coraz więcej sera
Według danych od EUSMecentre.org, aż 40 proc. importowanych produktów nabiałowych do Chin stanowią sery żółte. Ten fakt świadczy o rosnącej popularności tego rodzaju produktów w kraju, który chętnie otwiera się na nowości żywnościowe, podobnie jak Polacy, którzy coraz częściej wybierają produkty regionalne z różnych zakątków świata. Chociaż roczne spożycie sera na mieszkańca w Chinach wynosi obecnie około 0,2 kg, to widać wyraźny trend wzrostowy, co zauważalne jest w rosnącym eksporcie tego produktu.
Wzrastający eksport polskich serów do Chin jest nie tylko sukcesem dla Spółdzielczej Mleczarni Spomlek, ale także ogromną szansą dla polskiego sektora gospodarczego na dalszy rozwój i poszerzenie międzynarodowej pozycji Polski jako dostawcy wysokiej jakości produktów spożywczych.
źródło: tygodnik-rolniczy.pl
