Owoce i grzyby z lasu. Ryzyko choroby czyha na zbieraczy
Jak co roku Główny Inspektorat Sanitarny ostrzega przed bąblowicą, chorobą przenoszoną ze zwierząt na ludzi. Można się nią łatwo zarazić m.in. w wyniku zjedzenia nieumytych owoców leśnych lub kontaktu brudnych rąk z ustami.
Bąblowica. Wystarczy chwila nieuwagi, by ciężko zachorować
Bąblowica to choroba wywołana przez larwy tasiemca Echinococcus granulosus lub Echinococcus multilocularis . Jaja tasiemca uwalniane są z kałem zakażonych psów i lisów, a do organizmu człowieka mogą dostać się przez kontakt z tymi zwierzętami, przenoszenie jaj do ust za pomocą brudnych rąk oraz spożywanie skażonej jajami żywności lub wody. Cysty wywołane przez bąblowicę mogą osiedlać się w różnych narządach, takich jak wątroba, płuca, nerki, śledziona, ośrodkowy układ nerwowy, kości czy oko.
Mechanizm przenoszenia bąblowicy
Ryzyko zakażenia bąblowicą zwiększa brak higieny oraz bliski kontakt z zakażonymi zwierzętami. Spożywanie niedogotowanych, niemytych grzybów i owoców leśnych może być potencjalnym źródłem zakażenia. Zbieracze owoców i grzybów powinni zadbać o dokładne mycie rąk przed spożyciem oraz umycie zbieranych produktów.
Czystość na pierwszym miejscu
Aby minimalizować ryzyko zarażenia, kluczowa jest higiena. Za każdym razem należy dokładnie umyć owoce i grzyby przed spożyciem. Osoby mające bezpośredni kontakt z lisami i ich kałem powinny używać środków ochrony osobistej, takich jak rękawice ochronne. Podstawowymi zasadami higieny są regularne mycie rąk przed przygotowaniem i spożywaniem posiłków.
Podczas wypraw do lasu na poszukiwanie dzikich owoców i grzybów zachowajmy ostrożność. Unikajmy zbliżenia do dzikich zwierząt i korzystajmy z ochrony osobistej. Pamiętajmy, że zapobieganie jest kluczowym elementem w walce z bąblowicą. Dbajmy o higienę i zdrowe nawyki podczas zbierania i spożywania tych darów natury, by cieszyć się smakiem sezonowych owoców i grzybów w sposób bezpieczny i przyjemny.
źródło: GIS, pacjent.gov.pl
