Skandal żywnościowy w Polsce. Kontrola IJHARS obnażyła masowe oszustwa w branży spożywczej
Alarmujące wyniki kontroli jakości żywności w Polsce. Inspekcja przeprowadzona przez IJHARS wykazała, że prawie połowa produktów mięsnych i serów sprzedawanych luzem nie spełnia obowiązujących norm. Najczęstsze nieprawidłowości dotyczyły błędnego oznakowania, obecności niezadeklarowanych składników oraz niezgodności jakości z informacjami podanymi na etykietach.
Co sprawdzano?
W ramach kontroli przeprowadzonej przez IJHARS, eksperci skupili się na ocenie jakości mięsa, wędlin, serów i innych produktów sprzedawanych luzem. Analizowano zgodność produktów z obowiązującymi przepisami, deklaracjami producentów oraz oceniano ich cechy organoleptyczne i fizykochemiczne. Kontrole odbywały się w sklepach detalicznych na terenie całej Polski.
Poważne nieprawidłowości w oznakowaniu
Największe zastrzeżenia inspektorów dotyczyły oznakowania produktów. Aż 46,6% badanych partii mięsa, wędlin i serów było oznakowanych nieprawidłowo. Błędy dotyczyły zarówno braku wymaganych informacji, takich jak lista składników czy kraj pochodzenia, jak i podawania nieprawdziwych danych.
Zagrożenie dla zdrowia konsumentów
Oprócz błędów w oznakowaniu, inspektorzy wykryli również inne nieprawidłowości. W niektórych produktach znaleziono niezadeklarowane składniki, takie jak mięso oddzielone mechanicznie, soja czy dodatki chemiczne. Ponadto, w niektórych przypadkach stwierdzono niezgodność jakości produktów z informacjami podanymi na etykietach, np. zbyt wysoką zawartość soli.
Konsekwencje dla producentów i sprzedawców
Wyniki kontroli przeprowadzonej przez IJHARS powinny zaniepokoić zarówno producentów, jak i sprzedawców żywności. Nieprawidłowości w oznakowaniu i jakości produktów mogą prowadzić do poważnych konsekwencji prawnych i finansowych. Ponadto, takie praktyki wprowadzają w błąd konsumentów i podważają zaufanie do rynku żywnościowego.
