RolnikInfo.pl
mięso - in vitro

Future Meat Technologies/Facebook

Firma z Izraela planuje sprzedawać kurczaka z laboratorium w cenie prawdziwego mięsa

13 Lutego 2021

Autor tekstu:

Aneta Wasilewska

Udostępnij:

Firma Future Meat Technologies opracowała metodę, dzięki której będzie mogła sprzedawać mięso z kurczaka, wytworzonego w laboratorium w cenie mięsa zwierzęcego. Co więcej, naukowcy zapewniają, że ceny "mięsa" będzie można jeszcze bardziej obniżyć. Produkcja będzie nie tylko tańsza, ale i bardziej przyjazna dla środowiska, tylko że odbędzie się bez udziału rolnika.

Jak donosi portal Ceny Rolnicze, niebawem możemy się spodziewać przystępnego cenowo mięsa in vitro. 

- Tak przekonuje firma Future Meat Technologies z siedzibą w Jerozolimie, która opracowała proces produkcji piersi kurczaka w laboratorium, który pochłonie ok. 6,70 euro/kg - przekazuje portal. 

Co więcej, zespół naukowców, którzy pracują nad mięsem w laboratorium, zakładają, że w przyszłości będzie można jeszcze bardziej zmniejszyć cenę mięsa.

Tańsze i bardziej ekologiczne 

Zdaniem Future Meat Technologies produkcja mięsa in vitro będzie bardziej przyjazna środowisku. Zgodnie z obietnicami firmy na etapie produkcji uwalnianych jest aż o 80% mniej gazów cieplarnianych, niż w przypadku tradycyjnej produkcji. Co więcej, jedynie 1 procent potrzebnej na kurniki będzie wykorzystany podczas pracy nad produktem. 

Dodatkowo firma przekonuje, że wyprodukowanie mięsa in vitro umożliwi wykorzystanie mniejszej ilości wody, niż w przypadku tradycyjnej produkcji. Mowa nawet aż o 96 procentach mniejszego zużycia. 

Mięso bez inżynierii genetycznej 

Future Meat Technologies proponuje produkty, w których kultury komórkowe reprodukowane są w całości bez udziału inżynierii genetycznej. Jak obiecuje firma, dotyczy to także pożywek hodowlanych, a to oznacza, że cały proces produkcji pozwala na to, by nie wykorzystywać organizmów GMO.

- Według prezesa Rom Kshuka, proces laboratoryjny ma zostać przetestowany na dużą skalę w zakładzie pilotażowym w praktycznych warunkach w tym roku - przekazał portal.

Metod pracy nad mięsem in vitro, nad którą pracuje Future Meat Technologies sprawdzi się nie tylko w przypadku kurczaka, ale i innych zwierząt hodowlanych. 

Zapraszamy na Twittera Rolnik Info twitter.com/rolnikinfo

Artykuły polecane przez redakcję RolnikInfo:

Źródło: Ceny Rolnicze

Podobne artykuły

truskawki

Biznes

Od 17 zł/h przy zbiorze truskawek. Skąpstwo rolników czy jedyna rozsądna opcja?

Czytaj więcej >
UOKiK - Tomasz Chróstny

Biznes

Umowy zawierane z rolnikami wzbudziły zastrzeżenia. Prezes UOKiK wszczął postępowanie

Czytaj więcej >
Jaja - Polska

Biznes

Nie tylko na Wielkanoc. Krajowy rynek jaj

Czytaj więcej >
opłacalność gospodarstw rolnych

Biznes

Smutny rekord pobity. Wypłacalność gospodarstw rolnych pod znakiem zapytania

Czytaj więcej >
mrirw

Biznes

Spółdzielnie energetyczne na wsiach? MRiRW rusza z nowym projektem

Czytaj więcej >
Podatek od mięsa - Sylwia Spurek

Biznes

Propozycja Sylwii Spurek ws. wprowadzenia nowego podatku. "To, co jemy, nie jest prywatną sprawą"

Czytaj więcej >