Ceny zbóż w skupach. Rolnicy czujnie śledzą aktualne stawki, prognozują jeden kierunek

Wiosna to czas siewów, ale też bacznego śledzenia rynku zbóż

Przełom marca i kwietnia to dla wielu gospodarstw moment, w którym kończy się zimowe wyczekiwanie, a zaczyna konkretna praca w polu. Rolnicy przygotowują się do siewu zbóż jarych, planują nawożenie, sprawdzają wilgotność gleby i analizują opłacalność kolejnych decyzji. I właśnie wtedy szczególnego znaczenia nabiera rynek zbóż, bo od aktualnych cen zależy nie tylko sprzedaż zapasów, ale też kalkulacja całego sezonu.

Polski rynek od dawna działa w dwóch rytmach jednocześnie. Z jednej strony rolnicy patrzą na krajowe skupy i lokalny popyt, z drugiej — na notowania unijne i światowe, które często wyznaczają szerszy kierunek zmian. Jak pokazywały wcześniejsze analizy „Tygodnika Poradnika Rolniczego”, początek 2026 roku upływał pod znakiem raczej niskich i stabilnych stawek, bez gwałtownych wzrostów, mimo pojedynczych korekt w poszczególnych punktach skupu.

Teraz sytuacja zaczyna się delikatnie zmieniać. W przywołanej przez Ciebie marcowej sondzie redakcyjnej widać, że część cen w końcu ruszyła w górę. Nie są to jeszcze skoki, które całkowicie zmieniają obraz rynku, ale dla rolników to sygnał, że warto regularnie sprawdzać stawki i reagować na lokalne różnice. O jakich dokładnie stawkach za zboże teraz mowa? 

Co wpływa na ceny zbóż. Jedne czynniki podbijają stawki, inne je hamują

Na ceny zbóż w skupach działa dziś kilka warstw czynników jednocześnie. Pierwsza to giełdy i notowania europejskie, zwłaszcza Matif, który dla wielu uczestników rynku pozostaje ważnym punktem odniesienia. Druga to krajowy popyt ze strony młynów, firm paszowych i eksporterów. Trzecia to sytuacja pogodowa, wielkość zapasów i oczekiwania wobec nowych zbiorów.

Zboża drożeją zwykle wtedy, gdy:

• pogarszają się prognozy dla upraw i rośnie obawa o niższe plony,
• na rynku jest mniejsza podaż ziarna,
• zwiększa się popyt ze strony przetwórców i wytwórni pasz,
• pojawiają się napięcia geopolityczne lub logistyczne, które zakłócają handel.

Z kolei ceny spadają, gdy:

• światowa podaż zboża jest wysoka,
• prognozy dla upraw w Europie i na świecie są dobre,
• import surowca do UE przyspiesza,
• rolnicy i firmy handlowe mają duże zapasy.

To właśnie ten drugi zestaw czynników mocno ciążył ostatnio notowaniom giełdowym. W styczniu i lutym 2026 „Tygodnik Poradnik Rolniczy” zwracał uwagę, że unijna pszenica znajdowała się pod presją nadpodaży na świecie, a bankowi analitycy nie widzieli wtedy przestrzeni do spektakularnych wzrostów cen skupu co najmniej do połowy roku.

Tym bardziej interesujące jest to, że w Polsce część stawek zaczęła mimo wszystko lekko rosnąć. Szczególnie pszenica konsumpcyjna i paszowa zyskały w wielu punktach drugi tydzień z rzędu, a firmy paszowe coraz częściej wybierają właśnie pszenicę, bo przy obecnych relacjach cenowych jest dla nich najbardziej opłacalna. Sprawdzamy szczegóły. 

Takie są nowe ceny w skupach. Rolnicy mają już konkretne punkty odniesienia

Na krajowym rynku pojawiły się niewielkie, ale zauważalne podwyżki. Ogólnie pszenica konsumpcyjna kosztuje obecnie około 690–790 zł/t, a paszowa 650–780 zł/t. W przypadku rzepaku stawki przekraczają już w części punktów 2000 zł/t.

Według sondy przeprowadzonej przez TPR, tak wygląda sytuacja w wybranych skupach:

Łódzkie, Młyn Brzeziny

• pszenica konsumpcyjna — 730 zł/t
• pszenica paszowa — 680 zł/t
• żyto konsumpcyjne — 560 zł/t
• pszenżyto — 600 zł/t
• jęczmień — 650 zł/t
• owies — 480 zł/t

Podlaskie, Elewarr Bielsk Podlaski

• pszenica konsumpcyjna — 730 zł/t
• pszenica paszowa — 670 zł/t
• pszenżyto — 620 zł/t
• rzepak — 2050 zł/t

Kujawsko-pomorskie, Elewator Koronowo

• pszenica konsumpcyjna — 730 zł/t
• pszenica paszowa — 670 zł/t
• pszenżyto — 620 zł/t
• jęczmień — 650 zł/t
• rzepak — 2050 zł/t

Lubelskie, Zamojskie Zakłady Zbożowe

• pszenica konsumpcyjna — 710 zł/t
• pszenica paszowa — 675 zł/t
• kukurydza sucha — 670 zł/t
• rzepak — 2100 zł/t

Pomorskie, Rola Człuchów

• pszenica konsumpcyjna — 750 zł/t
• pszenica paszowa — 700 zł/t
• jęczmień — 650 zł/t
• rzepak — 2150 zł/t

Wielkopolska, AGRONOWAK

• pszenica konsumpcyjna — 730 zł/t
• pszenica paszowa — 720 zł/t
• pszenżyto — 660 zł/t
• kukurydza sucha — 770 zł/t
• rzepak — 2180 zł/t

Zachodniopomorskie, PZZ Stoisław

• pszenica konsumpcyjna (12,5 proc.) — 780 zł/t
• pszenica pozostała — 680 zł/t
• żyto konsumpcyjne — 625 zł/t
• rzepak — 2030 zł/t

Widać więc wyraźnie, że rozpiętość między regionami i punktami skupu nadal jest duża. Dla rolnika oznacza to jedno: nie wystarczy już patrzeć na ogólną średnią. Różnica kilkudziesięciu złotych na tonie przy większej partii ziarna robi się odczuwalna, dlatego warto śledzić lokalne stawki i porównywać oferty. 

Giełdy nadal wysyłają raczej ostrożne sygnały, ale w krajowych skupach widać pierwsze oznaki ożywienia. Dla rolników to dobry moment, by uważnie obserwować sytuację, bo nawet niewielkie podwyżki mogą mieć znaczenie przy planowaniu sprzedaży i decyzji na cały nowy sezon.