Kukurydza jest jednym z najpopularniejszych zbóż uprawnych na świecie. Obecnie największymi producentami kukurydzy są Stany Zjednoczone, Chiny, Brazylia i Argentyna. Uprawa kukurydzy rozpoczęła się w Meksyku już ponad 6,5 tysięcy lat temu. Ówczesne cywilizacje oprócz odżywiania się nią nadały jej także wartości mistyczne – według Majów bogowie ulepili pierwszych ludzi z ciasta kukurydzianego. Kukurydza rozprzestrzeniła się po innych kontynentach po odkryciu Ameryki przez Krzysztofa Kolumba, jednak dopierow XVIII wieku dotarła do Polski.
Kukurydza jest ciepłolubną rośliną jednoroczną. Najbardziej sprzyjającym klimatem do jej uprawy jest klimat podzwrotnikowy, jednak dość dobrze znosi też warunki klimatu umiarkowanego. Preferuje gleby głębokie, takie jak czarnoziemy. Kukurydza w porównaniu do innych zbóż ma dużo niższe zapotrzebowanie na nawadnianie. W Polsce panują warunki sprzyjające uprawie kukurydzy, jednak nie uprawia się jej tu na szerszą skalę.
Kukurydza ma mnóstwo zastosowań w wielu dziedzinach. Kukurydzę można gotować, piec, a nawet prażyć, robiąc z niej popcorn. W przemyśle gastronomicznym tworzy się z niej także mąkę, kaszę, olej, a nawet syrop wykorzystywany do produkcji słodzików. Skrobia kukurydziana również wykorzystywana jest w przemyśle gastronomicznym. Bardzo często kukurydza służy za paszę dla zwierząt hodowlanych.
Kukurydza odgrywa także ważną rolę w przemyśle farmaceutycznym, kosmetycznym i chemicznym – produkuje się z niej alkohol etylowy. Skrobia kukurydziana bywa składnikiem pudrów, a z oleju kukurydzianego tworzy się mydła, balsamy, czy też kremy. Kukurydzę wykorzystuje się również przy produkcji biopaliwa czy biodegradowalnych tworzyw sztucznych, np. polilaktydu, wobec czego ma ona ogromne zastosowanie w przemysłach stawiających na ekologię.
Kukurydza jest bogatym źródłem węglowodanów oraz błonnika. Zawiera wiele cennych minerałów, takich jak potas, magnez czy fosfor, a także wiele witamin z grupy B. Dobrze wpływa na układ nerwowy, a także wspiera w utrzymaniu zdrowia mięśni i kości.
Świeża kukurydza nie zawsze jest dostępna w Polskich sklepach, (szczególnie w mniejszych miejscowościach) toteż konsumenci zwykle sięgają po kukurydzę z puszki. Oprócz dostępności niewątpliwie do jej zalet należy również przystępna cena oraz fakt, że taka kukurydza jest gotowa do spożycia od razu po otwarciu puszki. Jednak czy kukurydza z puszki jest zdrowa?
Zdecydowanie tak, jednak warto zwrócić uwagę na parę kwestii. Przede wszystkim, często produkty puszkowane mają dużą zawartość soli, której używa się jako konserwantu, dlatego warto przed spożyciem kukurydzę najpierw przepłukać. Kukurydza w puszce może także zawierać cukier lub inne wzmacniacze smaku, dlatego należy czytać skład przed zakupem. Zdecydowanie zdrowsza będzie kukurydza w szklanym słoiku, ponieważ puszki mogą zawierać bisfenol A, choć niektórzy producenci zadbali o te kwestię i na ich puszkach znaleźć można oznaczenie „BPA-free”. Warto zaznaczyć, że konserwacja pozwala na zachowanie większości wartości odżywczych, co niewątpliwie jest największym plusem.
Pokaż więcej
W ostatnich dniach polski internet, a w szczególności grupy zrzeszające rolników i producentów żywności, rozgrzała do czerwoności informacja o "podejrzanym" transporcie stojącym na bocznicy kolejowej w województwie świętokrzyskim. Zdjęcia i nagrania przedstawiające długi skład wagonów wypełnionych po brzegi ziarnem kukurydzy stały się viralem, błyskawicznie obiegając media społecznościowe. Internauci błyskawicznie zaczęli snuć teorie spiskowe. Teraz głos w sprawie zabrało Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Wypadki rolnicze to wciąż bolączka polskich gospodarstw. Kasa Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego każdego roku podaje statystyki, według których liczby ciągle są niepokojąco wysokie. Do kolejnej tragedii doszło niedawno na terenie kraju - zginął 43-letni mężczyzna. Sprawą zajmują się służby.
W połowie sierpnia rozpoczyna się sezon na koszenie kukurydzy na kiszonkę, a wraz z nim rośnie zainteresowanie cennikami usług w 2025 roku. Rolnicy coraz częściej pytają, ile zapłacą za zbiór i czy tegoroczne stawki nie okażą się wyższe niż w poprzednich latach. Cena koszenia kukurydzy zależy od wielu czynników – od powierzchni pola, przez odległość transportu, aż po wybór pakietu usług. Jakie zmiany pojawiły się w tegorocznych cennikach i co może zaskoczyć producentów pasz?
Środa przyniosła nieznaczne odbicie na rynku zbóż. Na światowych giełdach zanotowano wzrosty cen zarówno pszenicy, jak i kukurydzy, choć w skali roku notowania pozostają wyraźnie niższe. Czy to początek trwalszego trendu wzrostowego?
We wtorek 5 listopada, w godzinach wieczornych na jednej z dróg z miejscowości Kaznów-Kolonia na Lubelszczyźnie, doszło do poważnego zderzenia samochodu osobowego z ciągnikiem rolnicym, który ciągnął przyczepę z kukurydzą. Na miejscu pracowało wiele służb.
Do dramatycznego zdarzenia doszło w poniedziałek po południu, w miejscowości Reklin w woj. wielkopolskim. Z informacji przekazanych przez Komendę Powiatową Policji w Wolsztynie wynika, że mężczyzna wszedł pod kombajn podczas zbioru kukurydzy. Doznał ciężkiego uszczerbku na zdrowiu.
W sobotę przed południem doszło do tragicznego zdarzenia w gminie Brudzeń Duży, w powiecie płockim. Młoda kobieta podróżowała razem ze swoim 4-letnim dzieckiem. Z niewyjaśnionych przyczyn straciła panowanie nad autem, uderzyła w słup, a następnie dachowała na polu kukurydzy. Niestety, dziecko nie przeżyło wypadku.
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych zdecydowała we wtorek 7 maja o wydaniu decyzji rygoru natychmiastowej wykonalności w dwóch przypadkach, gdzie wykryto znaczące nieprawidłowości. Chodzi o import puszek kukurydzy z Egiptu oraz draży arachidowych z Ukrainy.
Ostatnie dwa dni składania wniosków o dopłaty do kukurydzy będą bardzo intensywne zarówno dla pracowników Biur Powiatowych Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa oraz dla rolników chcących złożyć wniosek.
W późnych godzinach wieczornych 11 lutego (niedziela), na autostradzie A1 doszło do groźnego wypadku. Samochód osobowy zderzył się z ciężarówką przewożącą ogromne ilości kukurydzy. Na miejscu pracowało wiele zastępów staży pożarnej.
Tylko do dnia 6 października 2023 r. ARiMR przyjmuje wnioski o udzielenie pomocy finansowej dla producenta rolnego, który w 2022 r. lub 2023 r. co najmniej raz nie otrzymał zapłaty za sprzedaną kukurydzę.
Prezes Rządowej Agencji Rezerw Strategicznych Michał Kuczmierowski poinformował w ostatni piątek, że została podjęta decyzja o utworzeniu rezerwy kukurydzy, którą agencja będzie skupować w najbliższych dniach. W pierwszym etapie RARS ma zakupić kukurydzę za ponad 400 mln zł.
W dniu 22 września 2023 roku, Prezes Krajowej Rady Izb Rolniczych (KRIR) - Wiktor Szmulewicz, zwrócił się z dramatycznym apelem o pomoc dla rolników do Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Roberta Telusa. Tematem była zapaść cenowa na rynku kukurydzy.
Sezon zbioru kukurydzy na kiszonkę rozpoczęty. Wielu producentów zastanawia się, co zrobić z zebranymi plonami, aby zyskać najwięcej. Jakie są aktualne ceny na rynku kukurydzy? Odpowiadamy.
Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Robert Telus, wraz z ekspertami, przedstawił serię nowych inicjatyw mających na celu wsparcie rolników w obliczu wyzwań związanych z klęskami żywiołowymi oraz problemami rynkowymi. Podjęte decyzje obejmują m.in. wsparcie dla hodowców malin, pomoc finansową dla rolników dotkniętych opóźnieniami w płatnościach za mokrą kukurydzę oraz rozdzielenie produkcji roślinnej od zwierzęcej w kontekście strat suszowych. Minister przedstawił także postępy w ekspansji polskich produktów rolnych na międzynarodowe rynki.
Pesymizm wśród produkcji roślinnej w ostatnim czasie nie ustępuje. Negatywne przewidywania dotyczą również zbiorów roślin uprawnych na terenie Polski. Sprawdź najnowszy raport unijnej jednostki monitorującej uprawy (MARS).
Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) opublikował przewidywania produkcji pszenicy i innych zbóż za lipiec w sezonie 2023/2024. W jaki sposób wartości poszczególnych parametrów rynkowych zbóż zmieniły się w stosunku do poprzednich miesięcy?
Podczas wtorkowego briefingu prasowego minister rolnictwa i rozwoju wsi Robert Telus przedstawił ważne dla polskiego rolnictwa decyzje dotyczące m.in. przedłużenia terminów w naborze wniosków o dopłaty do sprzedanych zbóż i do nawozów oraz wprowadzenia pomocy dla firm, które zakupiły polską, mokrą kukurydzę. Minister poruszył także inne, bieżące sprawy, m.in. dotyczące działania aplikacji suszowej oraz sytuacji na rynku malin.
Czerwcowy raport Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) podaje globalne prognozy dotyczące produkcji pszenicy oraz innych zbóż w sezonie 2023/2024. Jakie są przewidywania kształtowania się popytu oraz podaży?
Podczas niedzielnego wystąpienia w TVP1 minister rolnictwa i rozwoju wsi Robert Telus poruszył temat skupu zboża od rolników. Jak wyglądała sprzedaż zboża w ostatnim czasie?
Ekonomiczny próg szkodliwości może pomóc gospodarzom w ocenie opłacalności przeprowadzenia chemicznego zabiegu zwalczającego chwasty znajdujące się na danej powierzchni upraw. W jaki sposób oszacować go dla poszczególnych upraw roślin hodowlanych?
Program wsparcia dla rolników na budowę lub wyposażenie silosów cieszy się dużym zainteresowaniem. Do Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa (ARiMR) wpłynęło już wiele wniosków, a kwota zgłoszonych inwestycji sięga 172 milionów złotych. Jakie są szczegóły programu i ilu rolników skorzystało z tej możliwości?
Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa rozpoczyna nabór wniosków od rolników z sektora zbóż i nasion oleistych, którzy doświadczyli strat gospodarczych z powodu przywozu ziarna z Ukrainy. Okres składania wniosków trwa od 1 czerwca do 14 lipca 2023 roku. W ramach tego programu pomoc może być udzielona dla różnych gatunków zbóż i nasion takich jak kukurydza, żyto, jęczmień, owies, pszenżyto, mieszanki zbożowe, rzepak oraz rzepik.
24 maja weszło w życie rozporządzenie Rady Ministrów, zgodnie z którym zmianie ulegną zasady przyznawania wsparcia finansowego dla producentów kukurydzy i pszenicy, którzy odnieśli straty finansowe wskutek ataku Federacji Rosyjskiej na Ukrainę.
Komisja Europejska osiągnęła porozumienie z Bułgarią, Węgrami, Polską, Rumunią i Słowacją, aby wprowadzić wyjątkowe środki ochronne dla produktów rolno-spożywczych z Ukrainy. Obejmą one pszenicę, kukurydzę, rzepak i słonecznik.
Przełom września i października to czas, w którym plantatorzy kukurydzy zbierają plon ze swoich pól. Wedle najnowszych prognoz zbioru kukurydzy sporządzonych przez ekspertów Europejskiej Agencji Monitorowania Upraw, polscy rolnicy mogą liczyć na bardzo dobre wyniki - wydajność kukurydzy na ziarno może wzrosnąć nawet o 8,5% wobec analogicznego okresu sprzed roku. Autorzy raportu Europejskiej Agencji Monitorowania Upraw szacują, że w kraju nad Wisłą tegoroczne plony kukurydzy osiągną historyczny rekord na poziomie 7,09 mln ton. Doskonałe prognozy dotyczące plonów kukurydzyInformacje płynące od ekspertów Europejskiej Agencji Monitorowania Upraw są niezwykle obiecujące - przewidywania dotyczące finalnych ilości zbiorów kukurydzy są jeszcze lepsze, niż te przedstawiane w sierpniowych raportach.Europejska Agencja Monitorowania Upraw w swoim najnowszym raporcie wskazała, że wobec prognozy z sierpnia przewidywane plony kukurydzy na ziarno wzrosły o 4,5%, osiągając pułap 7,15 ton na hektar. Jeśli przewidywania ekspertów znajdą swoje odzwierciedlenie w rzeczywistości, oznaczałoby to, że polscy rolnicy odnotowaliby wzrost wydajności kukurydzy o 8,5% wobec dotychczasowej średniej.
Na facebookowym profilu OSP KSRG Guzów poinformowano o tragedii, która wydarzyła się w ostatnich dniach w województwie mazowieckim: 22-letni mężczyzna kosił kukurydzę, lecz w pewnym momencie zbiornik kombajnu zahaczył o linię wysokiego napięcia. Mężczyzna został porażony prądem. Poniósł śmierć na miejscu.Tragedia podczas koszenia kukurydzy na poluWczesna jesień jest czasem zbiorów wielu owoców i warzyw. Wytężony okres prac rolnych przeżywają obecnie plantatorzy kukurydzy. Choć czas kukurydzianych żniw powinien być związany z satysfakcją i radością z plonów, to nie wszystkie prace polowe mają szczęśliwe zakończenie. Dowodzi tego tragiczne zdarzenie, o którym poinformowała OSP KSRG w Guzowie na swoim profilu na Facebooku. Jak przekazali druhowie, dramatyczna sytuacja miała miejsce na jednym z pól w Guzowie (gm. Wiskitki, woj. mazowieckie) w środę 22 września 2021 roku. Tuż przed godziną 23:00 strażacy otrzymali informację o wypadku z udziałem 22-latka koszącego kukurydzę.
Do nietypowego zdarzenia doszło w ostatnich dniach na terenie jednego z gospodarstw na terenie województwa wielkopolskiego. Pilot szybowca, wskutek niewłaściwego startu maszyny, musiał awaryjnie lądować na środku pola kukurydzy. Choć na miejsce zjechały się służby ratunkowe, a maszyna została uszkodzona, to pilot nie odniósł poważniejszych obrażeń. Szybowiec wylądował na polu kukurydzyO nietypowym zdarzeniu poinformowali druhowie Komendy Miejskiej Państwowej Straży Pożarnej w Lesznie: w sobotę 21 sierpnia 2021 roku na polu kukurydzy nieopodal leszczyńskiego lotniska awaryjnie lądował szybowiec. Jak relacjonuje portal elka.pl, pilot szybowca popełnił błąd przy starcie maszyny - musiał zahaczyć o linkę wyciągarki, która uprzednio była wykorzystana na potrzeby paralotni. Pozornie niewielkie niedopatrzenie okazało się brzemienne w skutkach - pilot musiał bowiem wylądować na polu kukurydzy.