Pokazała czym karmi kury na mrozie i się zaczęło. W sieci poruszenie, nagranie to hit

Polska przoduje w produkcji drobiu

Polska od lat utrzymuje pozycję lidera w produkcji drobiu w Unii Europejskiej, co czyni ten sektor jedną z kluczowych gałęzi naszego rolnictwa. Choć w statystykach dominują wielkotowarowe fermy nastawione na eksport i masową produkcję, zauważalny jest wyraźny trend powrotu do korzeni. Coraz więcej gospodarstw domowych, a nawet mieszkańców przedmieść, decyduje się na założenie własnego, niewielkiego kurnika. Motywacją jest tu nie tylko chęć uniezależnienia się od wahań cen w sklepach spożywczych, które w dobie inflacji potrafią przyprawić o zawrót głowy, ale przede wszystkim kontrola nad jakością pożywienia. 

Jajka "od szczęśliwej kury” to towar deficytowy, a świadomość konsumencka dotycząca dobrostanu zwierząt stale rośnie. Własna hodowla pozwala na uzyskanie produktu o wyższych walorach smakowych i odżywczych, co dla wielu rodzin jest wystarczającym argumentem, by podjąć trud codziennej opieki nad stadem.

Ekonomia przydomowej hodowli rządzi się jednak swoimi prawami, a opłacalność przedsięwzięcia jest ściśle skorelowana z wiedzą hodowcy. Kura to żywy organizm, który do produkcji jaj potrzebuje odpowiedniego bilansu energetycznego. W warunkach letnich, gdy ptaki mają dostęp do wolnego wybiegu, zielonki i owadów, koszty utrzymania są relatywnie niskie. Sytuacja zmienia się diametralnie, gdy nadchodzą jesienne chłody i zima. To właśnie wtedy wielu początkujących entuzjastów zderza się z rzeczywistością, nieśność drastycznie spada, a koszty paszy rosną. 

Aby utrzymać produkcję jaj na satysfakcjonującym poziomie, nie wystarczy sypnąć ziarnem. Konieczne jest zrozumienie fizjologii ptaków, które w niskich temperaturach przekierowują całą swoją energię na ogrzanie organizmu, a nie na procesy rozrodcze, do których biologicznie należy znoszenie jaj.

Wymagająca hodowla kur na mrozie

Gdy temperatura w kurniku spada w okolice zera lub niżej, zapotrzebowanie energetyczne kur wzrasta skokowo. Ptaki te, podobnie jak inne zwierzęta stałocieplne, muszą spalać znacznie więcej kalorii, aby utrzymać stałą temperaturę ciała, która u kury wynosi naturalnie około 41-42 stopni Celsjusza. Wychłodzenie organizmu to prosta droga do chorób układu oddechowego, a w skrajnych przypadkach do odmrożeń grzebieni i dzwonków, które są szczególnie wrażliwymi, nieopierzonymi częściami ciała. Pierwszym sygnałem, że kury marzną lub otrzymują zbyt mało energetyczną karmę, jest całkowite zatrzymanie nieśności. Dla organizmu kury produkcja jajka to ogromny wydatek energetyczny i budulcowy, w sytuacji zagrożenia zimnem funkcja ta jest "wyłączana” jako pierwsza, aby chronić życie osobnika.

Dlatego też zimowe menu musi różnić się od letniego. Podstawą jest zwiększenie udziału węglowodanów i tłuszczy, które działają jak paliwo dla wewnętrznego pieca zwierzęcia. Wielu doświadczonych hodowców stosuje w tym okresie tzw. ciepłe posiłki. Podawanie karmy w formie letniej papki nie tylko dostarcza niezbędnych składników odżywczych, ale też fizycznie rozgrzewa przewód pokarmowy ptaka, co jest nieocenione podczas mroźnych poranków. 

Ważnym elementem jest również suplementacja witaminowa. Zimą kury nie mają dostępu do świeżej trawy, ziół czy owadów, które są naturalnym źródłem mikroelementów. Brak słońca ogranicza z kolei syntezę witaminy D, niezbędnej do prawidłowego przyswajania wapnia, kluczowego budulca skorupki jajka. Niedobory mogą prowadzić do składania jaj o miękkich skorupkach lub, co gorsza, do kanibalizmu w stadzie, gdy ptaki zaczynają dziobać się nawzajem w poszukiwaniu brakujących składników odżywczych.

Właściwe zbilansowanie diety w okresie mrozów to balansowanie między dostarczeniem odpowiedniej dawki energii a uniknięciem otłuszczenia stada. Kura zbyt tłusta również przestaje nieść jaja, co jest częstym błędem popełnianym przez nadgorliwych hodowców dokarmiających zwierzęta wyłącznie kukurydzą czy resztkami ze stołu. Kluczem jest różnorodność i jakość podawanych produktów. W sieci pojawiło się zaskakujące nagranie przedstawiające żywność podawaną kurom.

Zobacz też: Kobieta myślała, że ratuje psa. Do samochodu zapakowała dzikie zwierzę, policjanci przecierali oczy ze zdumienia

Tym nakarmiła kury, w sieci poruszenie

Prawdziwą burzę w mediach społecznościowych wywołało nagranie opublikowane na platformie X, na którym autorka prezentuje proces przygotowywania posiłku dla swoich podopiecznych. To nie były zwykłe obierki czy ziarno. W misce wylądowały gotowane ziemniaki, obficie doprawione tymiankiem, majerankiem i czosnkiem granulowanym. Do tego zestawu dołączyła sałata masłowa, kukurydza z puszki, pożywny twarożek, a całość została skropiona oliwą i wzbogacona korzeniem pokrzywy. Taki zestaw składników wywołał skrajne emocje, od zachwytu nad troską o zwierzęta, po głosy oburzenia sugerujące, że kury jedzą lepiej niż niejeden człowiek w dobie kryzysu.

Analizując ten "królewski” jadłospis na chłodno, z punktu widzenia dietetyki zwierzęcej, okazuje się on zaskakująco przemyślany. Ziemniaki stanowią doskonałe źródło łatwo przyswajalnych węglowodanów, które dają szybki zastrzyk energii niezbędnej do ogrzania organizmu. Dodatek tłuszczu w postaci oliwy to kaloryczna bomba, która spala się wolniej, zapewniając ciepło na dłużej, a także ułatwia wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Twarożek to z kolei cenne źródło białka zwierzęcego, którego zimą kurom brakuje z powodu braku dostępu do dżdżownic i owadów. Białko jest niezbędne do budowy jajka oraz regeneracji piór po jesiennym pierzeniu. Zaskakująca może wydawać się obecność ziół i przypraw, ale czosnek to naturalny antybiotyk wzmacniający odporność, a tymianek i majeranek działają korzystnie na układ oddechowy i trawienny, co przy braku ruchu na mrozie jest kluczowe.

Pokrzywa to z kolei skarbnica witamin i żelaza, często stosowana w ekologicznej profilaktyce zdrowotnej drobiu. Autorka nagrania, choć spotkała się z zarzutami o ekstrawagancję, w rzeczywistości zastosowała wzorcową, choć kosztowną, mieszankę regeneracyjno-energetyczną. W obliczu siarczystych mrozów taki ciepły, bogaty w składniki odżywcze posiłek może być decydujący dla przetrwania słabszych osobników i utrzymania nieśności całego stada. Reakcja internautów pokazuje jednak, jak bardzo oddaliliśmy się od realiów hodowli zwierząt, traktując dbałość o ich dietę jako fanaberię, podczas gdy jest to racjonalne działanie gospodarcze. W ostatecznym rozrachunku zdrowa i dobrze odżywiona kura to gwarancja zdrowej żywności dla hodowcy, co w dłuższej perspektywie rekompensuje koszt "ekskluzywnych” składników obiadu.