Aronia najlepsza do soków, syropów i dżemów. Na giełdzie kupisz ją za grosze
Połowa sierpnia w kalendarzu, a na rynku hurtowym pojawia się już aronia. Komu zależy, aby przygotować jak najwcześniej przetwory z tych czarnych kuleczek, już mogę kupić ją na giełdzie, ale i na targowiskach. Nie wiecie, jak pozbyć się gorzkiego smaku aronii? To proste!
Syrop i sok z aronii to mistrzostwo świata
Sezon na polską aronię rozpoczyna się wielkimi krokami. Kto wcześniej omijał te drobne czarne kuleczki, robił błąd. Aronia bowiem skrywa w sobie multum witamin i minerałów. W jagodach tej rośliny znajdują się witaminy z grupy B, a także A i P oraz składniki mineralne, takie jak wapń, jog, żelazo, mangan, miedź czy molibden.
Dzięki zawartości tych ważnych witamin i minerałów w aronii, możemy wykorzystać ją jako lek w formie syropu czy soku. Taka mikstura własnoręcznie przygotowana, będzie idealna na wiele schorzeń, w każdym wieku.
Syrop z aronii spożywany od czasu do czasu, pomoże przy wzmacnianiu odporności, zapobieganiu nadciśnieniu czy wspomaganiu leczenia zapalenia pęcherza oraz zmniejsza ryzyko nowotworów. Sok z aronii również może zdziałać cuda, spodoba się zwłaszcza kobietom, które marzą o hamowaniu procesu starzenia się organizmu czy zwalczaniu wolnych rodników. Z aronii można również przygotować nalewkę na bazie spirytusu oraz pyszne dżemy.
Nie przegap okazji! Ruszył drugi nabór wniosków o zwrot akcyzyTe osoby powinny unikać spożywania aronii
Jak przy większości owoców posiadających niesamowite właściwości, tak w przypadku aronii istnieją przeciwskazania do spożycia. Osoby zmagające się z niskim ciśnieniem krwi czy żylakami, nie powinny spożywać aronii w żadnej możliwej postaci. Zakaz dotyczy się także osób, którym dokuczają częste kłopoty z żołądkiem czy zaparciami.
Jeżeli żadne z powyższych przeciwskazań nie dotyczy Twojej osoby, to warto włączyć aronię do swojej diety, a Twój organizm tylko na tym skorzysta. Na rynku kosmetycznym istnieje wiele produktów, w których składzie można znaleźć aronię. Korzystanie z dobroci tego owocu w kosmetologii, pozwala na zmniejszenie procesów starzenia skóry.
Ceny aronii w hurcie i w detalu. Warto teraz zrobić zakupy
Jako, że sezon na polską aronię już się rozpoczął, jej owoce można już kupić na miejskich targowiskach, w punktach skupu oraz na giełdach w różnych częściach kraju.
Od tego tygodnia aronia wkroczyła na rynek hurtowy w podwarszawskich Broniszach. Przy większych ilościach, za kilogram aronii można było zapłacić od 4,50 do 5,00 zł. Owoce aronii pojawiły się także na Lubelskim Rynku Hurtowym w Elizówce, gdzie za kilogram płacono około 3 zł. Drożej zapłacą klienci Wielkopolskiej Giełdy Rolno-Ogrodniczej SA w Poznaniu. Tam aronia sprzedawana jest w cenie około 7-8 zł za kilogram.
Zmieniając kierunek i udając się na miejskie targowiska, napotkamy nieco wyższe ceny czarnych owoców. Tam bowiem kilogram aronii sprzedawany jest po około 10 zł. W punktach skupu producenci otrzymują aktualnie około 1,20 do 1,30 zł/ kg. Droższa będzie ekologiczna, choć 1,50/kg to nie jest szczyt marzeń polskich producentów aronii.
Masz swoją aronię? Poczekaj ze zbiorem
Jeśli masz w swoim ogrodzie czy sadzie krzaki aronii, to lepiej wstrzymaj się ze zrywaniem owoców, aż do pierwszych przymrozków. Wówczas aronia będzie świeża nawet do grudnia, jeśli będziesz ją przechowywać w chłodnym i przewiewnym miejscu.
A jak sprawić, by gorzki posmak aronii zniknął? To nic trudnego, wystarczy ją zamrozić lub ususzyć. Te dwa procesy sprawią, że owoce aronii będą najsmaczniejsze i powstaną z nich przepyszne przetwory.
