Ten syrop z czarnego bzu wygra z każdym przeziębieniem. Musisz mieć go w domu
![czarny bez, syrop](https://images.iberion.media/images/1920/kwiat_czarnego_bzu_83eed1d941.jpg)
Niewiele osób wie, że czarny bez wykorzystywany był w dawniej jako naturalne lekarstwo. Do tej pory z kwiatów i owoców tej rośliny przygotowuje się napary, syropy czy nalewki. Czarny bez jeszcze kwitnie, dlatego warto wybrać się w poszukiwaniu białych baldachimów i przygotować z nich syrop. Redakcja Rolnik Info otrzymała od czytelniczki unikatowe zdjęcia i przepis na przygotowanie syropu z kwiatów czarnego bzu.
Czarny bez - lekarstwo na różne dolegliwości
Czarny bez od pokoleń był wykorzystywany w celach leczniczych. Już nasze babcie potrafiły wykorzystać niezwykłe właściwości tej rośliny. Z kwiatów przygotowywały nie tylko napar działający napotnie, lecz również syrop, którzy wykorzystywano potem wspomagająco w przeziębieniach i grypie. Kwiatów tej rośliny używano w leczeniu m.in. astmy, gruźlicy, różyczki, zapalenia pęcherza moczowego czy też szkarlatyny.
Czarny bez rośnie niemalże wszędzie, a poznać go można w fazie kwitnięcia (maj, czerwiec) po drobnych i białych kwiatuszkach, które zebrane są w dosyć duże baldachimy. Kiedy przekwitnie (przełom sierpnia i września), pojawiają się na nim ciemnofioletowe owoce.
Rolniku przebadaj się. Ministerstwo Zdrowia przedłuża program "Profilaktyka 40 plus"Kwiaty czarnego bzu. Działanie na organizm człowieka
Zawarte w kwiatach czarnego bzu składniki, w tym flawonoidy, kwas fenolowy, triterpeny i sterole, wykazują właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające. Czarny bez pomoże przy stanach gorączkowych. Działa również antywirusowo. Ponadto kwiaty czarnego bzu działają wykrztuśnie, napotnie i moczopędnie. Oczyszczają organizm i zwiększają elastyczność naczyń włosowatych.
UWAGA! Świeże kwiaty i niedojrzałe owoce czarnego bzu zawierają toksyczną sambunigrynę. Spożycie może spowodować biegunkę i wymioty. Jedynie obróbka termiczna i suszenie może zniwelować drażniące działanie toksyny.
![image000000_5.jpg](https://images.iberion.media/images/origin/image000000_5_4de9b67122.jpg)
Przepis na syrop z kwiatów czarnego bzu, nadesłany przez panią Basię
Nasza wierna czytelniczka i rolniczka, pani Barbara z woj. mazowieckiego, podzieliła się z nami swoim przepisem na syrop w kwiatów czarnego bzu.
![image000000.jpg](https://images.iberion.media/images/origin/image000000_c3b9d66925.jpg)
Potrzebujemy:
- około 20 średnich baldachimów czarnego bzu
- soku z 2/3 cytryny
- 0,7 l wody
- 0,5 kg cukru
Przygotowanie:
Najpierw należy oddzielić kwiaty od łodyg, a następnie zalać je wrzątkiem. Do całości dodać sok z cytryny (opcjonalnie dorzucić parę plasterków cytryny) i zostawić do wystygnięcia na okres 24 godzin. Można wstawić do lodówki. Po tym czasie kwiaty trzeba przecedzić przez sito, dodać cukier i zagotować. Tak przygotowany syrop należy jeszcze gorący przelać do słoiczków lub buteleczek. Pani Basia dodatkowo pasteryzuje słoiczki z syropem, choć nie jest to konieczne. GOTOWE.
![image000000_2.jpg](https://images.iberion.media/images/origin/image000000_2_2891b7a324.jpg)
![afrykański pomór świń](https://images.iberion.media/images/origin/mala_2_b906ff9132.png)
![strąki bobu](https://images.iberion.media/images/origin/straki_bobu_e4aa3dee97.jpg)
![owoce i waraywa](https://images.iberion.media/images/origin/owoce_i_warzywa_2a48259835.jpg)
![porzeczki czarne i czerwone](https://images.iberion.media/images/origin/porzeczki_czerwone_czarne_5d427c431c.jpg)
![handel borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/czarne_borowki_d92f13a8db.jpg)
![hodowla świń](https://images.iberion.media/images/origin/duzo_jasnych_prosiakow_b0d0ee83d5.jpg)
![wybory europejskie 2024](https://images.iberion.media/images/origin/mala_1_0df9df7d65.png)
![zaraza ogórka](https://images.iberion.media/images/origin/liscie_ogorka_f31680380f.jpg)
![bryły węgla](https://images.iberion.media/images/origin/wegiel_czarny_997e50573c.jpg)
![pogorzeliska po pożarze](https://images.iberion.media/images/origin/pozar_stadniny_90dbdb241f.jpg)
![Sara Jakubińska](https://images.iberion.media/images/origin/Sara_Jakubinska_d90f3015cb.jpg)
![pożar sprzętów rolniczych](https://images.iberion.media/images/origin/spalone_maszyny_edb8ee64e7.jpg)
![wylewanie gnojowicy](https://images.iberion.media/images/origin/maszyny_rolnicze_d51b6cfbf0.jpg)
![wypadek drogowy](https://images.iberion.media/images/origin/dachowanie_samochodu_7af2ee664f.jpg)
![mężczyzna kontrolujący](https://images.iberion.media/images/origin/sprawdzanie_dokumentow_096b372b59.jpg)
![śmigłowiec LPR](https://images.iberion.media/images/origin/smiglowiec_lpr_d15efb63df.jpg)
![ciągnik wywócony](https://images.iberion.media/images/origin/przewrocony_ciagnik_9612c12552.jpg)
![Żółte liście cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/Zolte_liscie_cukinii_7ed94b34c2.jpg)
![czarny bez na gałęzi](https://images.iberion.media/images/origin/bez1_4560dd027b.jpg)
![Uprawa ogórków](https://images.iberion.media/images/origin/Uprawa_ogorkow_5794098c99.jpg)
![ogród](https://images.iberion.media/images/origin/ogrod_2441f2524e.jpg)
![syrop](https://images.iberion.media/images/origin/syrop_77a6d79875.jpg)
![mszyce](https://images.iberion.media/images/origin/mszyce_b14bc11c8d.jpg)
![filetowanie arbuza](https://images.iberion.media/images/origin/arbuz_68911df01d.jpg)
![Peceny caj](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_2_kopia_2024_06_17_T101643_282_e609d49f5c.jpg)
![skórka arbuza](https://images.iberion.media/images/origin/skorka_arbuza_6c44dc05ae.jpg)