Targowiska szansą dla polskich rolników? Bazary wracają do łask!

Większość Polaków regularnie kupuje produkty spożywcze od drobnych rolników

Według danych zebranych podczas badań prowadzonych przez BIG InfoMonitor, 86% Polaków regularnie odwiedza targowiska, na których oferowana jest sprzedaż podstawowych produktów spożywczych. 

Niemalże 16% osób biorących udział w badaniu przyznało, że na zakupy spożywcze na targowiska udaje się kilka razy w tygodniu. Z kolei co czwarty respondent bazary odwiedza średnio raz w tygodniu, a połowa ankietowanych robi to jeszcze rzadziej. 

Klientami są ludzie zaliczający się do różnych pokoleń

Okazuje się, że targowiska na których znaleźć można świeże i sezonowe produkty spożywcze cieszą się zainteresowaniem każdej grupy wiekowej.

Ponad 50% ludzi w wieku 18-34 lat deklaruje, że na zakupy na bazary przychodzi co najmniej dwa razy w miesiącu. Z wiekiem skłonność do wybierania lokalnych targowisk zwiększa się. Wśród grupy wiekowej 55-64 ponad 65% ankietowanych przyznaje, że tego typu miejsca odwiedza co najmniej raz na dwa tygodnie. 

Klienci szukają na bazarach produktów o konkretnych cechach

Ponad 90% respondentów kupuje na targowiskach sezonowe warzywa i owoce. Niemalże 40% klientów zainteresowanych jest pieczywem i nabiałem, natomiast najmniejsze zainteresowanie budzi mięso i ryby. Tą grupę produktów kupuje 27% ankietowanych. 

Około 40% stałych klientów targowisk podkreśla, że ich zdaniem lokalne produkty są zdrowsze i wyższej jakości, w porównaniu do tych oferowanych przez duże sieci sklepowe. Ponadto, 38% ankietowanych przyznaje, że chce wspierać lokalne biznesy. Idąc na bazar nie oczekują cen niższych, niż w marketach spożywczych. Co więcej, 9% respondentów szuka na bazarach żywności ekologicznej. 

Źródło: media.big.pl