Kiedy zasiać rzeżuchę, by wyrosła na Wielkanoc? Nadchodzi czas wysiewu
![zasiana rzeżucha](https://images.iberion.media/images/1920/watercress_3281989_1280_1_2044383abb.jpg)
Ta jednoroczna roślina pochodząca z rodziny kapustowatych, to bogate źródło witamin i minerałów. Od lat jest chętnie uprawiana, zwłaszcza przed Świętami Wielkanocnymi. Stosuje się ją jako dodatek do potraw, choć również jako afrodyzjak. Podpowiemy, jak i kiedy należy posadzić rzeżuchę, aby wyrosła na tegoroczną Wielkanoc.
Rzeżucha. Czym jest i jakie ma działanie
Rzeżucha siewna to niepozorna ale i pikantna roślina, która pochodzi z rodzinny kapustowatych. Prawidłowa nazwa tego dodatku do potraw to pieprzyca siewna (łac. Lepidium sativum).
Rzeżuchę stosowano już w starożytności, co ciekawe była używana jako afrodyzjak, natomiast w medycynie ludowej pomagała zwalczać owrzodzenia skóry, pozbywać się pasożytów bytujących w jelitach a nawet dezynfekowała jamę ustną.
W tej małej, jednorocznej roślinie znajduje się wiele właściwości odżywczych, takich jak: białko, węglowodany, witaminy z grupy A, E, K, C, B6, B2, B1, wapń, potas, żelazo i wiele innych.
Rzeżucha za sprawą witamin i minerałów ma również działania prozdrowotne, m.in. działa moczopędnie, antyoksydacyjnie, detoksykacyjnie, odkażająco, wspiera odchudzanie i przeczyszcza.
Dawid z "Rolnika" zapomniał o Martynie? Pokazał nową dziewczynęJak zabrać się za sadzenie rzeżuchy?
Posadzenie rzeżuchy nie wymaga specjalnego wykształcenia i zapewne nie sprawi problemu nawet laikowi. Czego potrzebujemy do wysiania rzeżuchy?
- nasion rzeżuchy;
- dowolnego naczynia;
- wody;
- do wyboru: wata, bibuła lub lignina.
Do wybranego przez siebie naczynia (najlepiej płytkiego, gdyż rzeżucha dorasta do maksymalnie 5 cm wysokości) należy wsypać nasiona rośliny, zalać je wodą tak, aby przykryła wszystkie nasiona i odstawić na kilka godzin, aby stały się klejące. "Zaśluzowane" nasiona łatwiej rozprowadzają się po podłożu.
Następnie naczynie należy wyłożyć zwilżoną ligniną, watą lub ewentualnie bibułą. Nasiona trzeba ułożyć w naczyniu i ustawić w jasnym i ciepłym miejscu. Nie można zapomnieć też o codziennym zwilżaniu kiełków rzeżuchy.
Kiedy rzeżucha jest gotowa do spożycia?
Rzeżuchę najczęściej i najchętniej wysiewamy właśnie przed Wielkanocą, jako symbol i świąteczną ozdobę na stół. Zwykle rzeżucha jest gotowa do zbioru od 7-10 dni po zasiewie, gdy jej wysokość osiągnie 5-7 cm. W tym roku Wielkanoc wypada 31 marca, zatem najlepszym terminem do zasiewu rzeżuchy będzie 21 lub 22 marca.
Ściętą nożyczkami tuż przy podłożu rzeżuchę, śmiało można użyć w stanie surowym, jako przyprawę do zup, sosów, sałatek, serów lub zwyczajnie położyć na kanapkę.
![None](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_44_916231106f.png)
![pieniądze, pole](https://images.iberion.media/images/origin/pole_i_pieniadze_ab03ffc719.jpg)
![kombajn zbożowy](https://images.iberion.media/images/origin/kombajn_zbozowy_384dffe653.jpg)
![Ursula von der Leyen](https://images.iberion.media/images/origin/Ursula_von_der_Leyen_40e2841f65.jpg)
![None](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_38_1_9732ee3450.png)
![kalendarz](https://images.iberion.media/images/origin/iberion_399cc438b6.jpg)
![porost mchu](https://images.iberion.media/images/origin/lichen_4977896_1280_1_710ec86fc0.jpg)
![burak cukrowy](https://images.iberion.media/images/origin/sugar_beet_4138196_1280_1_6e26100065.jpg)
![pole słoneczników](https://images.iberion.media/images/origin/sloneczniki_889b9c47b0.jpg)
![flaga na tle zboża](https://images.iberion.media/images/origin/flagi_na_zbozu_73bcf3ce2f.jpg)
![None](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_43_a538794d0c.png)
![None](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_41_388c6e6efd.png)
![None](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_39_1_7218d08118.png)
![maszyny rolnicze](https://images.iberion.media/images/origin/kombajn_ciagnik_76d12a1d3b.jpg)
![Dopłaty do zbóż](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_17_5af21fa8df.png)
![wypadek drogowy](https://images.iberion.media/images/origin/68_247087_1_812d0415be.jpg)
![None](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_37_d48aa349ab.png)
![kalendarz](https://images.iberion.media/images/origin/iberion_399cc438b6.jpg)
![kombajn zbożowy](https://images.iberion.media/images/origin/kombajn_zbozowy_e7f5f32cbe.jpg)
![None](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_45_9fcf1cbb8d.png)
![pożar kombajnu](https://images.iberion.media/images/origin/pozar_kombajnu_9b1ab0f9f2.jpg)
![policja](https://images.iberion.media/images/origin/policja_d8976ca8f2_051c7b797a_0075d488a5.jpeg)
![maszyny rolnicze](https://images.iberion.media/images/origin/traktory_cd5f7e2f29.jpg)
![None](https://images.iberion.media/images/origin/Zrzut_ekranu_2024_07_22_o_12_29_03_0a0e2ac5ea.png)
![dym z papierosa](https://images.iberion.media/images/origin/palenie_papierosow_d7e96c7fa4.jpg)
![spalona prasa](https://images.iberion.media/images/origin/spalona_prasa_9692ec0767.jpg)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T233159_059_b0fccb9d4f.jpg)
![Występ Lady Gagi na Igrzyskach Olimpijskich](https://images.iberion.media/images/origin/Wystep_Lady_Gagi_na_Igrzyskach_Olimpijskich_c57c60b176.png)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Wakacje](https://images.iberion.media/images/origin/upadek_biura_1831724a08.png)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_1200x700_88_20cfa0db40.png)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)