Drób znika ze sklepowych półek, jest zagrożony ptasią grypą. Koniecznie sprawdź nr partii
Bezpieczeństwo żywnościowe w Polsce może być zagrożone przez wirus ptasiej grypy, który wciąż jest poważnym problemem dla wielu hodowców. Teraz dodatkowo wisi jeszcze nad nimi widmo pryszczycy, pojawiającej się w kolejnych europejskich krajach. Mimo podjętych działań prewencyjnych i restrykcyjnych kontroli, w sprzedaży pojawiło się mięso, które może być skażone wirusem. Sieć sklepów dyskontowych wycofuje produkty od jednego ze swoich dostawców.
Ptasia grypa w Polsce
O sytuacji epidemiologicznej, związanej z ptasią grypą na bieżąco informuje Główny Inspektorat Weterynarii. Wirus występuje w wielu odmianach, które oznaczane są symbolami, takimi jak np. H5N1, H5N5, H5N6 czy H5N8. Choroba występuje też w postaci klinicznej jako LPAI oraz w znacznie groźniejszym rodzaju HPAI o wysokiej zjadliwości. Duża zmienność genetyczna powoduje, że skuteczność szczepionek jest mocno ograniczona i do tej pory nie opracowano jeszcze skutecznych leków.
Wirus jest również dokuczliwy pod względem ekonomicznym. Kraj, w którym wykryto ognisko choroby, nie może eksportować drobiu i produktów pochodzenia drobiarskiego z regionu, w którym pojawiła się grypa ptaków, czasami, zakaz dotyczy obszaru całego państwa, jeśli zostało to wyszczególnione w umowach bilateralnych. Straty finansowe generuje również utylizacja padłego drobiu oraz produktów pochodnych. Aktualnie, jedyną skuteczną metodą zapobiegania chorobie jest ścisłe przestrzeganie zasad bioasekuracji.
W 2025 roku w ogniskach grypy ptaków u drobiu w Polsce znajduje się 6 486 328 sztuk drobiu (stan z 8.04.2025). Najwięcej zakażeń występuje w gospodarstwach komercyjnych. Hodowcy i producenci wyrobów mięsnych i jajecznych muszą przestrzegać restrykcyjnych norm sanitarnych, aby zakażone produkty nie trafiły do sprzedaży. Wygląda na to, że system czasami zawodzi. W jednej sieci sklepów pojawił się towar pochodzący z rejonu, w którym odkryto ognisko ptasiej grypy.
Komunikat dużej sieci dyskontowej
Ptasią grypą może zarazić się również człowiek, jednak obecnie takie zdarzenia należą już do rzadkości. W ekstremalnych przypadkach wirus prowadzi do wystąpienia zapalenia płuc, jednakże u ludzi najczęściej choroba ma przebieg lekki lub bezobjawowy. Zarażenie następuje na skutek kontaktu z chorymi ptakami lub ich mięsem, odchodami lub piórami. Jeśli nie zachowa się odpowiednich środków ostrożności, wirus może przenosić się na dłoniach, ubraniach i obuwiu. Jak na razie nie odnotowano jeszcze przypadków, aby ptasia grypa przenosiła się z człowieka na człowieka.
O potencjalnym zagrożeniu poinformowała jedna z największych sieci na rynku detalicznym. Dyskont Auchan wydał pilny komunikat, w którym przekazał, że wycofuje ze sprzedaży 10 artykułów drobiowych, pochodzących od jednego ze swoich dostawców. Okazało się, że przedsiębiorstwo znajduje się na terenie, na którym wykryto ogniska ptasiej grypy. W ogłoszeniu zamieszczono numery zdjętych z półek partii. Klienci, którzy je kupili, proszeni są o niespożywanie tego mięsa, wyrzucenie go lub zwrot do sklepu.
Drodzy Klienci,
W trosce o Wasze bezpieczeństwo firma Auchan po otrzymaniu informacji od dostawcy Wipasz S.A. wycofuje poniższe produkty, z uwagi na pochodzenie surowca z obszaru objętego ptasią grypą — informuje Auchan.
Auchan wycofał ze sklepów mięso drobiowe. Siec apeluje o zwrot
Ze sklepów sieci Auchan znikają produkty Wipasz S.A. To przedsiębiorstwo z siedzibą w Olsztynie, które posiada wyspecjalizowane zakłady uboju, rozbioru i przetwórstwa drobiu. Na liście wycofanych towarów znalazły się między innymi udka, skrzydła, filety, a także podroby takie jak żołądki, serca czy wątróbki. Klienci, którzy zwrócą produkty do sklepu, mogą liczyć na zwrot kosztów.
Wycofane produkty: nazwa, data ważności, numer partii:
- Udo z kurczaka luz — 04.04.2025 / 25089311801
- Skrzydło z kurczaka luz — 04.04.2025 / 25089181801
- Filet z kurczaka luz — 04.04.2025 25089321801
- Żołądki z kurczaka luz — 02.04.2025 / 25089161801
- Podudzie z kurczaka luz — 04.04.2025 / 25089311801
- Serce z kurczaka luz — 02.04.2025 / 25089161801
- Wątroba z kurczaka luz — 02.04.2025 / 25089161801
- Ćwiartka z kurczaka luz — 02.04.2025 25088311801 / 03.04.2025 / 25089311801
- Mięso z uda kurczaka luz — 04.04.2025 / 25089271801
- Polędwiczki z piersi kurczaka luz — 04.04.2025 / 25089321801
Sytuacja jest potencjalnie niebezpieczna, jednakże jak informuje Główny Lekarz Weterynarii, nie istnieje zagrożenie zakażenia się konsumentów grypą ptaków, poprzez samo spożywanie mięsa drobiowego i jego przetworów. Ponadto nie wiadomo, czy mięso od Wipasz było skażone. Pewne jest jedynie to, że pochodziło z obszarów, na których istnieje wyższe ryzyko zakażenia. Choć nie powinno się jeść ani mięsa, ani jaj od zakażonego drobiu, trzeba pamiętać, że wirus jest wrażliwy na wysokie temperatury i ginie przy 70°C. Ryzyko wystąpienia choroby u człowieka, który zjadł mięso od chorych ptaków, jest więc niewielkie, niemniej jednak istnieje.
