Zapomnij o chodzeniu do lasu. Grzyby z łatwością wyhodujesz we własnym ogrodzie

Uprawa grzybów w ogrodzie – to naprawdę działa

Coraz więcej osób sięga po grzybnię – gotową lub przygotowaną samodzielnie – by cieszyć się świeżymi grzybami bez ruszania się z domu. W warunkach ogrodowych można odtworzyć środowisko leśne, które sprzyja rozwojowi grzybni. Co więcej, jak podkreślają autorzy poradników, domowa hodowla możliwa jest nawet w donicy – idealna opcja dla mieszkańców bloków.

Od czego zacząć? Grzybnia, podłoże i warunki

Na początek najlepiej wybrać gotowe zestawy do uprawy pieczarek lub boczniaków – są łatwe w obsłudze i dają szybkie efekty. W przypadku grzybów leśnych – takich jak borowiki – trzeba zadbać o odpowiednie warunki:

• podłoże: mieszanka ziemi, kory sosnowej i liści dębu lub brzozy,
• stanowisko: półcień, ochrona przed przegrzaniem,
• wilgotność: gleba powinna być stale lekko wilgotna, ale nie mokra.

W donicach konieczna jest przepuszczalna ziemia i lekko zacienione miejsce – najlepiej wschodni lub północny parapet.

Jak przygotować domową grzybnię borowika?

Domowa grzybnia to prosty „zakwas”:

1. Rozdrobnij dojrzały borowik.
2. Wymieszaj go z letnią wodą i drożdżami.
3. Odstaw na 10–14 dni w ciepłe miejsce.
4. Po tym czasie rozcieńcz roztwór i podlej nim ziemię w ogrodzie lub donicy.

Kluczowe jest podłoże: leśna ściółka z dodatkiem igliwia i kory wspiera tworzenie mikoryzy, czyli naturalnej współpracy między grzybnią a roślinami.

Pielęgnacja i pierwsze zbiory

Borowiki preferują temperaturę 15–17°C, umiarkowane nasłonecznienie i dobrą wentylację. Pierwsze grzyby mogą pojawić się już po kilku miesiącach – czasem trzeba poczekać nawet do następnego sezonu. Najważniejsze to regularnie nawilżać podłoże i nie przesuszać grzybni.

Po zbiorach nie przekopuj gleby – wystarczy dodać świeżą warstwę ściółki i utrzymać wilgotność. Przy odpowiedniej pielęgnacji grzyby mogą owocować przez kolejne lata, a ogród zyska naturalny, jadalny akcent.