Mieszkańcy miast chcą tańszej żywności, rolnicy toną w długach. Eksperci wskazują na liczby
Mimo to mieszkańcy miast często wyrażają niezadowolenie spowodowane aktualnymi cenami żywności, które - ich zdaniem - są zbyt wysokie. Rolnicy natomiast zaciskają pasa - ich zarobki wcale nie wzrastają, ponieważ coraz większa część ich budżetu przeznaczana jest na pokrycie kosztów produkcji, cen maszyn rolniczych i siły roboczej.
Analiza rynku owoców i warzyw
Jak przekazuje Monday News, pandemia koronawirusa jest czasem, w którym ceny owoców i warzyw stały się niższe. Jest to dość ryzykowna teza; w pewnym sensie kłóci się ona z nastrojami, które panują wśród konsumentów sklepów spożywczych.
Jak wskazuje analiza rynku przeprowadzona przez Hiper-Com Poland i UCE RESEARCH, warzywa w sklepach staniały o 4,9%, a owoce - o 5%. Eksperci przekonują, że z jednej strony jest to pozytywna informacja dla konsumentów, lecz z drugiej - niepokojąca dla producentów produktów spożywczych.
Analizie poddano prawie 6 tysięcy cen w czasie pierwszego kwartału 2020 roku i 2021 roku. Porównanie stawek ukazało jednoznaczny trend spadkowy cen opisywanych rodzajów żywności. W przypadku warzyw eksperci przyjrzeli się dziesięciu produktom - aż osiem z nich potaniało w 2021 roku wobec roku ubiegłego.
Zapraszamy do obejrzenia naszego najnowszego materiału wideo:
[EMBED-11]
Wedle informacji prasowej Monday News, największe spadki odnotowano w przypadku cebuli (24%). Buraki stały się tańsze o ponad 18% wobec analogicznego czasu sprzed roku, a ziemniaki - o 16%. Droższe w 2021 roku stały się cukinie - o 7,3% oraz papryki - o 2%.
Również w przypadku owoców przeanalizowano dziesięć produktów - tutaj spadki cen objęły siedem z nich. Na czele rankingu uplasowały się cytryny (15%), gruszki (13%) i jabłka (11%). W górę poszybowały natomiast ceny kiwi - o 20,2%, grejpfrutów - 5,8%, a także ananasów - 1,4%.
Trudne czasy dla rolników
Jak można wytłumaczyć opisywane zmiany na rynku owoców i warzyw w sprzedaży detalicznej? Jak twierdzi Witold Boguta z Krajowego Związku Grup Producentów Owoców i Warzyw, źródłem spadku cen warzyw w ciągu roku był zróżnicowany poziom plonów w latach 2019-2020.
- Do tego konsumenci rok temu zaopatrywali się głównie w artykuły trwałe, takie właśnie jak cebula, buraki i ziemniaki. Niechętnie kupowali produkty świeże, zwłaszcza najszybciej psujące się gatunki warzyw, jak cukinia czy papryka - dodał Witold Boguta.
Warto jednak zaznaczyć, że w pierwszych miesiącach 2020 roku, czyli na samym początku pandemii, ogólnoświatowy niepokój na rynkach sprawił, że ceny żywności znacząco wzrosły. Innym ważnym czynnikiem, stojącym u źródła obecnych zjawisk, jest susza z 2019 roku, kiedy to zgromadzono mniejsze zapasy warzyw. Później, w 2020 roku, kiedy suszy nie było, rolnicy mogli zmagazynować znacznie większe ilości produktów - zwłaszcza buraków, cebuli i ziemniaków.
Pomimo wszystkich tych danych trudno zauważyć, by osoby zatrudnione w branżach pozarolniczych były zadowolone z aktualnego poziomu cen żywności. Rolnicy również nie ukrywają rozczarowania - głównym problemem stają się obecnie bardzo wysokie koszty prowadzenia gospodarstwa.
Problemem, który wpływa na trudną sytuację producentów owoców i warzyw są wzrastające koszty zakupu i utrzymania maszyn, środków ochrony roślin, nawozów, energii elektrycznej, opakowań i siły roboczej. Niemałe znaczenie mają też tutaj obostrzenia i wymogi związane z pandemią koronawirusa.
Zapraszamy na Twittera Rolnik Info twitter.com/rolnikinfo
Artykuły polecane przez redakcję RolnikInfo:
Rolnik doznał urazu głowy przy maszynie. Dramat w Wielkopolsce
Wypadek podczas prac przy pozyskaniu drewna w lesie. Nie żyje 66-latek
Jeżeli chcesz podzielić się informacjami dotyczącymi zdarzenia, które związane są z rolnictwem lub Twoim gospodarstwem, koniecznie napisz do nas na adres [email protected]
Źródło: informacja prasowa / redakcja Monday News
