Mleko zwierzęce do lamusa? Sprzedaż mleka roślinnego bije rekordy w Polsce
2 sierpnia to dzień miłośników mleka roślinnego, które zdobywa coraz większą popularność jako alternatywa dla mleka zwierzęcego. Dane pokazują, że sprzedaż roślinnych produktów w Polsce osiągnęła rekordowe wyniki w 2022 roku, wzrastając do imponującej kwoty 782,4 milionów złotych. W minionym roku wartość sprzedaży mleka roślinnego wyniosła 387,1 miliona złotych, a tendencja wzrostowa jest stała, jak wynika z raportu NielsenIQ.
Mleko roślinne: mocny wzrost na tle Europy
Dane analizy GFI Europe, międzynarodowej organizacji pozarządowej Good Food Institute Europe, pokazują, że wzrost popularności roślinnych alternatyw dotyczy nie tylko Polski. Spośród wybranych do badania trzynastu europejskich krajów, sprzedaż roślinnych produktów zwiększyła się średnio o 22 proc. od 2020 do 2022 roku, osiągając łączną wartość 5,7 miliarda euro.
W Polsce, analizując dane NielsenIQ, widać, że sprzedaż mleka oraz serów roślinnych wzrosła w 2022 roku o 17 proc. (odpowiednio do wartości 387,1 miliona złotych i 76,8 miliona złotych). Mleko roślinne stanowiło już 10 proc. sprzedaży ogólnego mleka, a jego ilościowa sprzedaż wzrosła o 39 proc. między 2020 a 2022 rokiem. W tym samym czasie ilościowa sprzedaż mleka pochodzenia zwierzęcego spadła o 1 proc.. Warto zaznaczyć, że mimo inflacji, średnia cena mleka roślinnego spadła o 3 proc., podczas gdy tradycyjnego mleka wzrosła o 27 proc.
Roślinne produkty cieszą się popularnością wśród konsumentów
Analiza raportu pokazuje, że również roślinne sery cieszą się wzrostem popularności – ich ilościowa sprzedaż w 2022 roku zwiększyła się o 19 proc., podczas gdy tradycyjne sery odnotowały wzrost o 4 proc. Co więcej, roślinne jogurty i desery zanotowały wzrost o 15 proc, a śmietana o 3 proc.
Ewolucja nawyków spożywczych
Światowy Dzień Mleka Roślinnego, który przypada na 22 sierpnia, to inicjatywa organizacji ProVeg International, promującej globalnie świadomość żywieniową. Coraz więcej krajów organizuje tego dnia wydarzenia promujące dietę roślinną. Mleko roślinne, takie jak sojowe, migdałowe, owsiane czy kokosowe, zdobywa rzesze zwolenników, dzięki wartościom odżywczym i korzystnym efektom zdrowotnym.
Wzrost sprzedaży roślinnych produktów w Polsce oraz w Europie podkreśla zmieniające się nawyki żywieniowe społeczeństwa. Dzień Mleka Roślinnego przypomina nie tylko o zdrowych alternatywach, ale także o kwestiach związanych z ekologią i dobrostanem zwierząt. Coraz więcej osób wybiera mleko roślinne, doceniając jego wartość odżywczą oraz mniejszą kaloryczność. To szczególnie cenne dla osób z nietolerancją laktozy czy alergią pokarmową.
źródło: GFI Europe, NielsenIQ, inwestycje.pl, radio.rzeszow.pl
