Polacy jedzą to warzywo na potęgę. Trzeba sadzić je już teraz. Możesz zasiać nawet na balkonie

Dlaczego warto uprawiać szpinak?

Szpinak to nie tylko łatwe w uprawie warzywo , ale także źródło cennych składników odżywczych. Jest bogaty w witaminy A, C, K oraz żelazo, wapń i magnez. Regularne spożywanie tego warzywa wspiera zdrowie oczu, wzmacnia układ odpornościowy i działa antyoksydacyjnie. Co więcej, domowa uprawa pozwala cieszyć się świeżymi liśćmi bez obaw o szkodliwe pestycydy.

Uprawa szpinaku to świetne rozwiązanie dla każdego, kto chce mieć świeże warzywa w zasięgu ręki. Czy warto spróbować? Zdecydowanie tak!

Uprawa szpinaku łatwiejsza niż myślisz

Szpinak najlepiej rośnie w żyznej, próchniczej glebie o pH 6,0-7,0. Przed siewem warto odpowiednio przygotować podłoże - oczyścić je z chwastów i spulchnić. Unikaj gleb torfowych i kwaśnych, ponieważ mogą one hamować wzrost roślin. Kluczowy jest również wybór terminu siewu, ponieważ szpinak nie toleruje wysokich temperatur i długiego dnia - w takich warunkach szybko wybija w pędy kwiatostanowe, tracąc na wartości.

Szpinak wysiewa się w trzech głównych terminach:

• Koniec marca - początek kwietnia – zbiór przypada na maj i czerwiec
• Początek sierpnia - zbiory odbywają się jesienią (październik-listopad)
• Koniec sierpnia - roślina zimuje i daje plony w kwietniu-maju kolejnego roku

Nasiona wysiewa się na głębokość 1,5-2 cm, najlepiej punktowo co 4-5 cm. Później przerywa się siewki, pozostawiając rozstawę 10 cm między roślinami. Rzędy powinny być oddalone od siebie o minimum 20 cm. Aby uzyskać dłuższy okres zbiorów, warto siać szpinak stopniowo, w kilkudniowych odstępach.

Uprawa szpinaku w donicach - idealne rozwiązanie na balkon

Szpinak doskonale rośnie nie tylko w gruncie, ale także w pojemnikach. Wystarczy skrzynia lub donica o głębokości 15-20 cm i odpowiednie podłoże - najlepiej ziemia do warzyw. Kluczowe znaczenie ma regularne podlewanie, zwłaszcza w okresie ciepłych miesięcy. W pojemnikach unika się siewu jesiennego, ponieważ warunki do zimowania są mniej sprzyjające.

Warto wiedzieć, że szpinak to roślina wymagająca odpowiedniej pielęgnacji, aby zapewnić obfite zbiory. O czym warto pamiętać?

• Nawadnianie - w uprawie gruntowej szpinak podlewa się regularnie, zwłaszcza podczas długotrwałych okresów bezdeszczowych. W donicach nawadnianie musi być jeszcze częstsze – latem nawet codziennie. Brak odpowiedniej ilości wody nie tylko zmniejsza plon, ale także pogarsza smak liści.
• Nawożenie - szpinak najlepiej rośnie w glebie wzbogaconej o obornik lub kompost. Jeśli podłoże zostało odpowiednio przygotowane wcześniej, nie ma potrzeby stosowania nawozów mineralnych. W uprawie pojemnikowej warto używać nawozów humusowych co 2 tygodnie. Należy unikać nawożenia azotem w nadmiarze, ponieważ może to prowadzić do gromadzenia się w liściach szkodliwych substancji.
• Odchwaszczanie i ochrona przed chorobami - w gruncie konieczne jest regularne usuwanie chwastów, które konkurują ze szpinakiem o składniki odżywcze. W donicach ten problem jest mniej uciążliwy, ponieważ stosuje się sterylne podłoże. Szpinak bywa atakowany przez mszyce oraz choroby grzybowe, takie jak mączniak rzekomy czy alternarioza. Warto regularnie kontrolować rośliny i stosować naturalne metody ochrony, np. opryski z czosnku lub pokrzywy.
• Zbiory i przechowywanie szpinaku - szpinak zbiera się poprzez zrywanie lub obcinanie liści nożyczkami. Należy robić to ostrożnie, aby nie uszkodzić korzeni - dzięki temu roślina będzie dłużej plonować. Świeży szpinak najlepiej spożywać od razu, ale można go także przechowywać w lodówce do kilku dni lub zamrozić na dłużej.

Jak widać, uprawa szpinaku w domowych warunkach jest banalnie prosta i pozwala cieszyć się wartościowymi liśćmi zawsze, gdy najdzie nas na to ochota. Co ważne, domowe warzywo gwarantuje, że liście będą wolne od szkodliwych substancji i pestycydów.