Zapewnij takie sąsiedztwo pomidorom, a owoce będą wielkie i soczyste. Szkodniki uciekną w siną dal

Pomidory jednymi z najpopularniejszych warzyw

Pomidory to jedne z najbardziej lubianych i najczęściej spożywanych warzyw w Polsce (choć z botanicznego punktu widzenia to owoce). Ich popularność wynika z uniwersalności zastosowania, smaku i dostępności — zarówno w kuchni codziennej, jak i w przetworach.

Z danych Głównego Urzędu Statystycznego oraz badań konsumenckich wynika, że pomidory należą do najczęściej kupowanych warzyw w Polsce, obok ogórków, cebuli i ziemniaków. Polacy spożywają je przez cały rok — w postaci świeżej, suszonej, przetworzonej (np. przecier, ketchup, koncentrat) czy jako składnik dań (zupy, sałatki, sosy). Według danych GUS statystyczny Polak zjada rocznie ponad 10 kg świeżych pomidorów, nie licząc przetworów.

W Polsce pomidory są jednym z głównych warzyw uprawianych pod osłonami (czyli w szklarniach i tunelach foliowych). Największe zagłębia pomidorowe to okolice Wielkopolski, Mazowsza i Kujaw. Wiele osób uprawia pomidory również na działkach i balkonach, zwłaszcza odmiany koktajlowe i karłowe. Sezon na polskie pomidory gruntowe przypada od lipca do września, choć dzięki uprawom szklarniowym dostępne są przez cały rok.

Pomidory to bez wątpienia swego rodzaju symbol polskiego stołu, które mają swoje stałe miejsce w kuchni tradycyjnej i nowoczesnej. Ich uprawa jest stosunkowo łatwa, jednak możemy natrafić na kilka istotnych przeszkód. Da się jednak z nimi zawalczyć.

Zimni ogrodnicy w tym roku nadciągną szybciej? Rolnicy drżą na samą myśl, są prognozy Czytaj dalej Lepiej nie sadź tego krzewu blisko domu. Urzeka wyglądem i zapachem, ale przyciąga szerszenie Czytaj dalej

Te odmiany pomidorów cieszą się największą popularnością

Polacy mają kilka swoich ulubionych odmian pomidorów. Jak zostało wcześniej wspomniane, w uprawie balkonowej prym wiodą szczególnie koktajlowe i karłowe, przede wszystkim ze względu na swój niewielki rozmiar. Jest jednak kilka konkretnych rodzajów tych warzyw, które najczęściej trafiają na nasze stoły.

• Malinowe — bardzo cenione za słodki smak i cienką skórkę, są idealne do sałatek.
• Koktajlowe — małe, słodkie, chętnie uprawiane na balkonach.
• Bawole serce — duże, mięsiste pomidory o nierównym kształcie, świetne do kanapek i przetworów.
• Śliwkowe — mniej soczyste, idealne do sosów i przetworów. Przykładowo Roma i San Marzano.
• Tradycyjne czerwone pomidory szklarniowe — najczęściej spotykane w sklepach poza sezonem. Odmiany o długim terminie przydatności.

Uprawa pomidorów może być bardzo satysfakcjonująca — zarówno dla początkujących ogrodników, jak i dla bardziej doświadczonych. Choć nie jest to warzywo całkowicie bezobsługowe, przy odpowiednim podejściu i kilku zasadach można liczyć na obfite zbiory.

Istotne są między innymi terminy wysiewu. Rozsady przygotowuje się już w marcu, w domu lub szklarni. Do gruntu lub na balkon wystawia się je po 15 maja (po "zimnej Zośce”), kiedy minie ryzyko przymrozków. Zbiory natomiast odbywają się od lipca do września, w zależności od odmiany i warunków. Warto pamiętać o odpowiednim stanowisku, glebie i nawodnieniu, aby uprawa rosła w najlepsze.

Czasem jednak pojawia się problem, z którym trudno jest zawalczyć. W tym wypadku warto przemyśleć odpowiednie sąsiedztwo dla pomidorów, które może się okazać zbawienne.

Zobacz: Roślina marzenie. Nie tylko pięknie wygląda, ale w mig odstrasza krety i nornice

Zasadź to przy pomidorach, a owoce będą wielkie i soczyste

Uprawa współrzędna to metoda ogrodnicza, która polega na sadzeniu obok siebie roślin dobrze na siebie wpływających. Odpowiednio dobrane gatunki wzajemnie się wspierają — mogą odstraszać szkodniki, chronić przed chorobami, wspomagać wzrost i poprawiać jakość oraz smak plonów. Co ważne, nie rywalizują między sobą o składniki odżywcze zawarte w glebie.

Warto stosować tę metodę szczególnie przy uprawie pomidorów, które są podatne na choroby i ataki szkodników. Dobrze dobrane towarzystwo może pomóc im w zdrowym rozwoju. Jedną z najlepszych roślin wspierających pomidory są aksamitki — popularne kwiaty, które pełnią wiele korzystnych funkcji w ogrodzie. Chronią one przed nicieniami glebowymi, które uszkadzają korzenie pomidorów i ograniczają ich wzrost. Dodatkowo:

• odstraszają mączliki szklarniowe — uciążliwe owady często atakujące pomidory,
• przyciągają owady zapylające, które wspomagają zawiązywanie owoców,
• odwracają uwagę ślimaków — stają się ich celem zamiast pomidorów.
• zwiększają plonowanie, nie konkurując z pomidorami o substancje odżywcze w glebie.

Aksamitki to jednak niejedyne dobre sąsiadki dla pomidorów. W pobliżu pomidorowych krzaków warto posadzić również:

• zioła i przyprawy: bazylię, miętę, rumianek, pietruszkę, czosnek,
• warzywa: marchew, sałatę, rzodkiewkę, szpinak, cebulę, fasolę, seler, cukinię,
• kwiaty: nagietki.

Z kolei unikać należy sadzenia pomidorów obok roślin z tej samej rodziny, czyli np. ziemniaków i papryki, bo zwiększa to ryzyko przenoszenia chorób. Niekorzystnym sąsiadem są też ogórki, które źle znoszą bliskość pomidorów.