Jedzenie

Papryka wyglądała idealnie – świeża, błyszcząca, dopiero co dołożona na półkę. Nic nie wskazywało na problem. Dopiero po rozkrojeniu wyszło na jaw, co kryło się w środku. Tego typu sytuacje coraz częściej trafiają do sieci i budzą niepokój konsumentów. Czy to pojedynczy przypadek, czy efekt dłuższego łańcucha dostaw i magazynowania warzyw? Sprawdzamy, co mogło się wydarzyć i na co zwracać uwagę przy zakupach.Co dokładnie znaleziono w papryce i jak wygląda proces psucia warzyw od środka – nawet gdy z zewnątrz produkt wydaje się świeży i bezpieczny do spożycia?Dlaczego warzywa z marketów mogą psuć się „od środka” – transport, przechowywanie w chłodniach i zmienne warunki mają kluczowe znaczenie dla jakości?Czy taka papryka może być niebezpieczna dla zdrowia – pleśń, bakterie i niewidoczne gołym okiem procesy, które mogą wpływać na bezpieczeństwo żywności?Na co zwracać uwagę przy zakupie warzyw i czy krótszy łańcuch dostaw (np. zakupy od rolnika) faktycznie zmniejsza ryzyko podobnych sytuacji?

Nie chodzi o smak ani bezpieczeństwo. Najnowsza kontrola rynku mięsa czerwonego pokazała, że problem leży gdzie indziej – tam, gdzie konsument podejmuje decyzję zakupową. Inspektorzy sprawdzili, czy „świeże” rzeczywiście znaczy świeże i czy informacje na ladzie są zgodne z prawem.Czy mięso było nastrzykiwane wodą lub dodatkami?Jakie błędy najczęściej popełniają sprzedawcy?Za co grożą kary producentom i sklepom?

Główny Inspektor Sanitarny (GIS) opublikował ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności. Dotyczy ono dobrowolnego i prewencyjnego wycofania z obrotu dwóch partii popularnego mleka modyfikowanego NAN Optipro Plus 1. Decyzja ma związek z wykryciem obecności mikroorganizmu Bacillus cereus na jednej z linii produkcyjnych. Choć producent, Nestlé Polska S.A., podkreśla, że jest to działanie prewencyjne, szczegóły dotyczące partii produktu, potencjalnego zagrożenia i zaleceń dla konsumentów stanowią istotny komunikat dla rodziców i opiekunów.Nestlé Polska S.A. dobrowolnie wycofuje dwie partieGIS opublikował ostrzeżenie na podstawie danych od dystrybutora 

Alarm sanitarny na polskim rynku żywności. Tym razem dotyczy popularnych orzeszków piniowych, które zostały wycofane ze sprzedaży w sieci Auchan. Powodem niepokojącej decyzji jest przekroczenie dopuszczalnego poziomu kadmu, pierwiastka stanowiącego poważne zagrożenie dla zdrowia konsumentów. Klienci, którzy kupili produkt znanej marki, powinni natychmiast sprawdzić numer partii i pod żadnym pozorem go nie spożywać.

Większość z nas przechowuje jajka w lodówce – najczęściej na pierwszej wolnej półce lub w drzwiach. Tymczasem to nie temperatura jest najważniejsza, lecz jej stabilność. Gdy zapewnisz jajkom chłodne i spokojne miejsce, zachowają świeżość i smak na długie tygodnie.

Poranny rytuał milionów Polaków staje się coraz droższy. Aromat świeżo zaparzonej kawy miesza się z zapachem… potężnych podwyżek. Najnowsze dane są bezlitosne – tylko w ostatnim kwartale za kawę płacimy blisko 30% więcej niż rok temu. Sklepy kuszą promocjami, ale czy to realny ratunek, czy tylko plaster na głęboką ranę w portfelu? Jedno pytanie ciśnie się na usta: dokąd zmierzają ceny kawy i czy to już czas na szukanie tańszych zamienników?

Sądy zaczęły wydawać pierwsze wyroki w głośnej sprawie przemytu technicznego zboża z Ukrainy. Choć skala afery jest ogromna, wysokość kar dla importerów może zaskakiwać.

Dużym zainteresowaniem konsumentów cieszy się w tym roku jagoda kamczacka, niedługo zaczną dojrzewać również borówki amerykańskie. Tymczasem można już kupić inne owoce, które są w Polsce zwiastunem zbliżającego się lata, czyli jagody leśne. Wiadomo, ile trzeba za nie zapłacić, trzeba jednak uważać — nie wszyscy sprzedają te owoce legalnie. 

Święta wielkanocne to czas spotkań rodzinnych przy stole zastawionym tradycyjnymi potrawami kuchni polskiej. Przygotowania do celebracji zaczynają się na kilka dni, a nawet tygodni przed główną uroczystością. Niestety, kiedy okres świąteczny się kończy, wiele jedzenia się marnuje. Oto kilka sposobów na to, co zrobić, aby tego uniknąć. 

Za granicą rozpoczęła się medialna nagonka na polskich rolników. Prasa rozpisywała się na temat zainfekowanych warzyw, które sprowadzono z Polski. W związku z tym zwiększyły się restrykcje, które znacząco utrudniają krajowy eksport. Sprawa jednak ma drugie dno i prawdopodobnie nie chodzi o samą bakterię, ale nieuczciwe praktyki producentów z państw „starej” Europy.