Światowe ceny żywności poszły nieznacznie w górę. Nowy raport FAO za lipiec 2023 r.

Nieznaczny wzrost indeksu cen żywności w lipcu

Indeks cen żywności FAO w lipcu 2023 r. wzrósł w stosunku do czerwca o 1,3 proc. Pozostał on jednak o 11,8 proc. poniżej wartości z analogicznego miesiąca w ubiegłym roku. Lipiec był drugim miesiącem, który został odnotowany w bieżącym roku jako okres ze wzrostem cen koszyka towarów.

Analitycy FAO podkreślają, że na wzrost indeksu cen żywności miały wpływ ceny olejów roślinnych oraz pszenicy, które wzrosły w obawie o podaż po wycofaniu się Rosji z umowy zbożowej 17 lipca 2023 r. Wzrosty cen były kompensowane w dużym stopniu przez spadek indeksu cen cukry oraz niewielkich spadków cen innych zbóż, nabiału oraz mięsa.

Niewielki spadek cen indeksu towarów w lipcu wynika ze spadku międzynarodowych cen zboża grubego, które odnotowały obniżenie wartości cen o 4,8 proc. w stosunku do czerwca. Międzynarodowe ceny kukurydzy kontynuowały trend spadkowy ze względu na zwiększone dostawy z trwających zbiorów w Argentynie i Brazylii oraz potencjalnie wyższą niż początkowo przewidywano produkcję w USA.

Kształtowanie się rynku zbóż oraz olejów roślinnych

Wśród innych badanych zbóż gruboziarnistych, światowe ceny sorgo spadły równolegle z cenami kukurydzy, natomiast światowe ceny jęczmienia były prawie stabilne, na co wpływ miał efekt uboczny związane z rynkiem pszenicy. Z kolei międzynarodowe ceny pszenicy wzrosły o 1,6 proc. Jest to pierwszy wzrost cen pszenicy obserwowany miesiąc do miesiąca od okresu dziewięciu miesięcy.

Przyczyną obserwowanych wzrostów jest niepewność co do eksportu zboża z Ukrainy, po decyzji podjętej przez Rosję o zakończeniu Inicjatywy Zbożowej Morza Czarnego, a także późniejsze ataki rosyjskich wojsk na infrastrukturę portową Ukrainy, zarówno na Morzu Czarnym, jak i Dunaju. Co więcej, długotrwała susza w Kanadzie i USA dodatkowo powiększyła presję na ceny pszenicy.

Jeśli chodzi o indeks cen olejów roślinnych FAO, wzrósł on o 12,1 proc. w porównaniu z wartościami obserwowanymi w czerwcu, co stanowi pierwszy wzrost cen po siedmiu miesiącach spadków. Wyraźne podwyższenie się wartości indeksu dla olejów roślinnych w lipcu spowodowane było przede wszystkim wyższymi światowymi notowaniami oleju słonecznikowego, palmowego, sojowego i rzepakowego.

Sytuacja na rynku nabiału i mięsa

Indeks cen produktów mlecznych FAO odnotował spadek wartości o 0,4 proc. w porównaniu z czerwcem, co przekłada się na siódmy miesiąc z rzędu, charakteryzujący się obniżkami cen. Co więcej, lipcowy indeks cen nabiału znajduje się o 20,6 proc. poniżej wartości zanotowanych z tego samego miesiąca w ubiegłym roku. Przyczyną odnotowanego spadku były niższe notowania odtłuszczonego mleka w proszku oraz masła. Co więcej, eksperci zaobserwowali również słabszą aktywność rynkową nabiału w Europie w okresie wakacyjnym oraz zmniejszone zainteresowanie importu nabiału w nadchodzących miesiącach.

Aktualna sytuacja związana jest w dużej mierze z niepewnością rynku co do przyszłych kierunków cen. Po pięciu miesiącach spadków światowe ceny sera nieznacznie wzrosły, odzwierciedlając nieco większą sprzedaż usług gastronomicznych. Wysokie i długotrwałe upały wpływają jednak na sezonowo spadające dostawy mleka w Europie.

Rynek mięsa również odnotowuje niewielkie spadki w stosunku do czerwca. Indeks cen mięsa FAO charakteryzował się bowiem obniżeniem wartości o 0,3 proc. w porównaniu z czerwcem oraz obniżeniem wartości o 5,1 proc. poniżej analogicznego miesiąca w ubiegłym roku. Międzynarodowe ceny mięsa wołowego odnotowały spadek, odzwierciedlając wyższą dostępność eksportową w Oceanii, co zbiegło się ze stłumionym importem na rynki azjatyckie. 

Ceny mięsa drobiowego nieznacznie spadły również ze względu na zwiększone dostawy od wiodących eksporterów, pomimo utrzymujących się skutków epidemii ptasiej grypy w głównych regionach produkcyjnych. Z kolei na rynku wieprzowiny odnotowano wzrost cen.

Źródło: fao.org