Warzywa

Pod Lwowem planowana jest budowa ogromnego obiektu rolnego. Inwestycja obejmuje 25 hektarów terenu, z czego aż 18 hektarów mają zajmować nowoczesne szklarnie. Projekt realizuje przedsiębiorstwo „Bawki”. Skala przedsięwzięcia oraz jego lokalizacja – blisko granicy z Polską – wywołują duże kontrowersje w branży rolniczej. Polscy rolnicy obawiają się jednego.Gdzie dokładnie powstaje inwestycja i jak duża będzie produkcja?Kto stoi za projektem wielkich szklarni pod Lwowem?Jakie kontrowersje budzi inwestor i jego wcześniejsze działania?Dlaczego inwestycja może mieć znaczenie dla rynku warzyw w regionie?

Choć w sklepach dostępnych jest wiele odmian ziemniaków, smak tych z własnego ogródka trudno porównać z czymkolwiek innym. Niektóre stare i sprawdzone odmiany do dziś uchodzą za jedne z najsmaczniejszych – są mączyste, aromatyczne i idealne do tradycyjnych polskich dań. Co ważne, wiele z nich można z powodzeniem posadzić już wczesną wiosną. Oto odmiany ziemniaków, które wciąż przypominają smak domowych obiadów sprzed lat.A, B czy C? Ten podział ziemniaków zmienia wszystko w kuchniTe odmiany ziemniaków warto znać. Niektóre sadzi się już w marcuTen wybór może zmienić smak twoich potraw

Pierwsze tegoroczne nowalijki trafiły już na największe rynki hurtowe w Polsce. W ofercie pojawiły się m.in. ogórki gruntowe, szczypior oraz młode ziemniaki z importu. W oparciu o artykuł Wieści Rolnicze.pl podajemy aktualne ceny pierwszych nowalijek oraz informacje ekspertów rynku dotyczące możliwego rozwoju sezonu w najbliższych tygodniach.Pierwsze nowalijki na giełdach: sezon startuje, ale jeszcze skromnieSezon ruszył w Broniszach. Ceny ogórków, szczypioru i młodych ziemniakówNowalijki na Gildii w Poznaniu. Takie są aktualne ceny w hurcie

Luty i marzec to czas, w którym na sklepowych półkach obok ubiegłorocznych, zakurzonych bulw zaczynają błyszczeć jasne, niemal idealnie gładkie warzywa. Widok ziemniaków z cienką, łuszczącą się skórką wywołuje w nas natychmiastową tęsknotę za wiosną i smakiem dzieciństwa. Zanim jednak z entuzjazmem wrzucimy je do koszyka, warto zastanowić się, czy natura rzeczywiście przyspieszyła swój bieg, czy może po raz kolejny staliśmy się ofiarami terminologicznej pułapki zastawionej przez handlowców.Powszechne oszustwo w sklepach spożywczychJak rozpoznać polskie ziemniaki?Jeden szczegół ułatwi decyzję, czy warto kupować takie ziemniaki

Raport organizacji Pesticide Action Network UK, oparty na oficjalnych danych rządowych, wskazuje, że część popularnych owoców i warzyw dostępnych w sprzedaży może zawierać jednocześnie wiele różnych pestycydów. Eksperci zwracają uwagę na tzw. "efekt koktajlu", czyli potencjalnie silniejsze oddziaływanie mieszaniny substancji niż pojedynczych środków ochrony roślin.Niewinne na pierwszy rzut oka, a w środku pełno chemiiWięcej niż pojedyncze przekroczenia. Problem tkwi w łącznym działaniu substancjiImportowana żywność pod kontrolą. Co naprawdę pokazują dane z Polski i UE

Sieć sklepów Biedronka wydała pilny komunikat o wycofaniu jednego z produktów dostępnych w sprzedaży. W oficjalnym komunikacie sklep przeprosił klientów za zaistniałą sytuację, przestrzegł przed spożywaniem i zaapelował o jego zwrot lub utylizację, wskazując konkretne partie towaru objęte decyzją.Biedronka wycofuje produkt ze sprzedaży. Podano szczegóły partiiApel do klientów: nie spożywać i zwrócić do sklepuProducent przeprasza za niedogodności i podkreśla bezpieczeństwo konsumentów

Od wtorku 17 lutego 2026 r. polscy konsumenci mogą poczuć się zaskoczeni, podchodząc do regałów z produktami świeżymi. W życie weszły przepisy, które zmieniają sposób, w jaki prezentowane są nam owoce i warzywa w sklepowych koszach. To koniec ery wpatrywania się w drobny druk na zbiorczych etykietach – od teraz informacja ma nas "atakować" wzrokiem.Dlaczego nowe symbole pojawiły się właśnie teraz i kogo obejmują?Jakie konkretne produkty muszą od dziś posiadać nowe oznaczenia?Ile za tę operację zapłacą największe sieci handlowe w Polsce?

Często podczas codziennych zakupów w popularnych dyskontach naszą uwagę przykuwają nieestetyczne, ciemne przebarwienia na korzeniach marchwi. Choć na pierwszy rzut oka mogą one budzić niepokój o świeżość produktu, przyczyny ich powstawania są znacznie bardziej złożone, niż mogłoby się wydawać przeciętnemu konsumentowi, i nie zawsze oznaczają one zepsucie warzywa.Jak odróżnić zgniliznę od powierzchownych uszkodzeń?Czy marchew z czarnymi plamami może zaszkodzić?Jak uniknąć rozczarowania podczas wypakowania produktów owiniętych folią?

Hodujemy, sprzedajemy bądź kupujemy pomidory z nadzieją na soczysty miąższ i intensywny zapach, który kojarzy się z latem i słońcem. Tymczasem wystarczy chwila nieuwagi, by cały ten potencjał zmarnować. Większość z nas, działając w odruchu troski o świeżość, popełnia kardynalny błąd, który zamienia aromatyczne warzywo w "gumową” i bezsmakową masę. Wyjaśniamy, jak przechowywać pomidory, by cieszyły podniebienie, a nie lądowały w koszu.Pomidory królują w polskiej kuchniBłąd przy przechowywaniu pomidorów. Pułapka, w którą wpadamy prawie wszyscyW jakiej temperaturze przechowywać pomidory?

Nowe regulacje dotyczące opakowań i odpadów mają zmienić sposób, w jaki producenci pakują żywność. Minister klimatu przekonuje, że to krok w stronę ochrony środowiska i ograniczenia plastiku. Krytycy ostrzegają jednak, że koszty zostaną przerzucone na klientów – a symbolem zmian może stać się zwykła marchewka w foliowym worku.Dlaczego rząd chce obciążyć producentów dodatkowymi opłatami za opakowania?Czy nowe koszty faktycznie przełożą się na wyższe ceny w sklepach?Czy „wybór klienta” oznacza w praktyce droższe zakupy?

Wybór produktów trafiających do naszych koszyków zakupowych rzadko bywa przypadkowy. Coraz częściej kierujemy się nie tylko smakiem, ale przede wszystkim bezpieczeństwem i wpływem na organizm. Okazuje się jednak, że nawet to, co uznajemy za fundament zdrowego odżywiania, jeśli jest niewłaściwie przygotowane, może być bardzo niebezpieczne. To warzywo trafiło na sam szczyt listy najbardziej trujących roślin, przygotowanej przez Ogród Botaniczny w Hamburgu. Polacy się nim zajadają.Świadome żywienie jako fundament nowoczesnego stylu życiaWarzywa jako naturalna tarcza obronna organizmuTo warzywo trafiło na sam szczyt listy najbardziej trujących roślin. Polacy się nim zajadają

Inflacja, choć statystycznie wyhamowała, pozostawiła trwały ślad w naszych portfelach w postaci wysokich cen na sklepowych półkach. Pytanie, które zadają sobie wszyscy, brzmi: co przyniesie ten rok? Czy w końcu odetchniemy z ulgą, czy może czeka nas kolejna fala drożyzny? Analitycy rynku rolno-spożywczego przedstawili już pierwsze, szczegółowe prognozy. Sprawdzamy, co zdrożeje, a co może potanieć w nadchodzących dwunastu miesiącach.Ceny żywności 2025. Co zdrożało najbardziej w minionym roku?Ile zapłacimy za chleb w 2026 roku? Piekarze nie mają dobrych wieściJaja, warzywa i przetwory. Stabilizacja czy wzrosty?Mięso i nabiał w górę? Drób i wieprzowina pod presją kosztów

Planowane na początek tygodnia rozstrzygnięcia w sprawie jednej z najbardziej kontrowersyjnych umów handlowych ostatnich lat nie dojdą do skutku w przewidywanym terminie. W Brukseli doszło do niespodziewanego zwrotu akcji, który oddala perspektywę szybkiego wdrożenia porozumienia z krajami Ameryki Południowej. Decyzja ta jest efektem intensywnych działań dyplomatycznych grupy państw, które od dawna zgłaszały zastrzeżenia co do mechanizmów chroniących europejski rynek rolny. Polska miała w tym kluczową rolę.Kolejne zmiany w sprawie umowy UE z Mercosur. Skuteczna blokada i brakujące gwarancjePolska stawia Brukselę pod ścianą. Konsekwencje dla harmonogramu i rolnictwa 

Polski rynek żywności od miesięcy znajduje się w stanie zmienności cen, ale w grudniu 2025 roku to warzywa stały się jednym z wyrazistych przykładów tego trendu. Wzrost kosztów energii do ogrzewania szklarni, droższa logistyka oraz presja cenowa ze strony importu w dalszym ciągu skutecznie podbijają ceny, a efekty tej sytuacji są coraz bardziej widoczne na sklepowych półkach.

Domowe marchewki z ogródków działkowych uchodzą za zdrowsze od sklepowych. Tymczasem najnowsze badania warszawskich ROD ujawniają niepokojącą prawdę: w warzywach zamiast witamin gromadzi się mieszanka metali ciężkich i pozostałości pestycydów. Sprawdź, co dokładnie odkryli naukowcy i jak możesz chronić zdrowie swoje i bliskich.

Polacy nie od dziś uwielbiają posiadać własne uprawy warzyw i owoców. Takie plony postrzegane są jako zdrowe i ekologiczne, jednak prawda może być zupełnie inna. Badania na warszawskich ogródkach działkowych wykazały poważne nieprawidłowości stanowiące zagrożenie dla zdrowia. Lepiej wiedzieć, co może się kryć w marchewkach i sałacie.

Pod nogami wielu działkowiczów wyrasta roślina, którą zwykle traktujemy jak chwast. Tymczasem młode pędy dzikiego chmielu – zwane przez Francuzów "dzikimi szparagami" – na targach w Europie Zachodniej potrafią kosztować nawet 1000 euro za kilogram. Warto bliżej poznać ten naturalny skarb, który często rośnie tuż za domem.

Gospodarstwo Tabackich z Orzesza znalazło własny sposób na walkę z pośrednikami i niskimi cenami skupu. Przy wjeździe na pola stanął niewielki pawilon, w którym warzywa czekają na klientów bez nadzoru sprzedawcy. Pomysł działa, ale rolnicy proszą o przestrzeganie kilku prostych zasad.Stoisko samoobsługowe w Gardawicach działa tylko w soboty – reszta tygodnia to praca w polu.Klienci sami wybierają warzywa i wrzucają pieniądze do skrzynki.Ceny: marchew i buraki 10 zł za 3 kg, kapusta czerwona 5 zł, biała 4 zł.Rolnicy proszą o zakupy większych partii i terminowy odbiór zamówień.Celem inicjatywy jest ominięcie pośredników i ograniczenie marnowania żywności.

Na targowiskach widać już pierwsze oznaki jesiennej rewolucji. Zmieniają się ceny produktów, które odgrywają kluczową rolę w domowych kuchniach. Trendy na rynku spożywczym przyciągają uwagę zarówno konsumentów, jak i sprzedawców. Czy w najbliższych tygodniach możemy spodziewać się dalszych zaskoczeń?

Zbiory ziemniaka w pełni, a to oznacza jedno: na polach, w magazynach i punktach skupu znów pojawiają się inspektorzy. Nie są to kontrolerzy z ARiMR, sprawdzający poprawność wniosku o dopłaty, ani inspekcja pracy. Na polach zjawiają się przedstawiciele również innej ważnej instytucji.

Polskie ziemniaki znajdują coraz więcej odbiorców poza granicami kraju. Z roku na rok rośnie liczba rynków, do których trafiają bulwy z naszych gospodarstw. Sprzedaż na zagraniczne rynki przynosi rolnikom coraz większe zyski. Dane statystyczne pokazują, że Polska staje się jednym z istotnych graczy w handlu ziemniakami w Europie.

Polacy uwielbiają warzywa korzeniowe, stąd ich duża popularność na polach i w przydomowych ogródkach. Wiele osób wciąż nie wie, w jaki sposób je przechowywać, aby zimą można było je zjeść. Warto zwrócić uwagę zarówno na moment zbiorów, jak i to, gdzie marchew czy buraki spędzą najbliższe miesiące. Inaczej kilogramy jedzenia mogą się zmarnować.

Deszczowe i ciepłe lato to doskonałe warunki do rozwoju chorób grzybowych. Wilgoć sprzyja rozwojowi zgnilizny oraz grzybów, które atakują pomidory. Pierwsze objawy chorób pomidorów pojawiają się na liściach, a dopiero potem zaraza rozprzestrzenia się na inne części roślin.

Powoli wchodzimy w upragniony sezon na pyszne, letnie pomidory. Nauczenie się kilku prostych zasad ich przechowywania pozwoli cieszyć się ich wyjątkowym smakiem na długo. Liczą się drobne szczegóły, o których zapomina wielu z nas, przez co domowe warzywa tracą na wartościach odżywczych i walorach smakowych.

Choć wiele osób kojarzy czerwiec głównie ze zbiorem pierwszych plonów, to w rzeczywistości jest to wciąż bardzo dobry moment na rozpoczęcie nowych upraw. Stabilne temperatury, długie dni i wilgotna gleba sprzyjają rozwojowi wielu gatunkom warzyw, które można bez przeszkód sadzić nawet po połowie miesiąca.

Ile w tym sezonie kosztuje bób? Fani tego warzywa mogą nie być zachwyceni, ale wiele zależy od tego, dokąd wybierzemy się na zakupy. Zależnie od regionu Polski, za kilogram bobu możemy zapłacić małą fortunę, ale cenowy rekord padł już jakiś czas temu. Okazuje się jednak, że sprzedawcy mają też dobrą wiadomość dla swoich klientów.

Na straganach i w sklepach coraz liczniej pojawiają się młode warzywa, zachęcające swoimi żywymi kolorami i aromatycznym zapachem. Na stoiskach trafimy już zarówno na rodzime, jak i importowane nowalijki. Wiadomo już, jak kształtują się przybliżone ceny poszczególnych warzyw. Które dostaniemy najtaniej, a za jakie trzeba zapłacić najwięcej?

Coraz więcej tegorocznych wczesnych odmian krajowych owoców i warzyw pojawia się na targach oraz w sklepach. Nagłe ochłodzenie może wpłynąć na podaż i wprowadzić nieco zamieszania na polskim rynku w postaci wzrostu cen. A jak wygląda sytuacja z rabarbarem?