Warzywa

Codzienne zakupy spożywcze to nie tylko wybór tego, na co mamy ochotę, ale również produktów niezbędnych dla zdrowia. Niewiele osób zdaje sobie sprawę z tego, że nawet "zdrowe" owoce i warzywa mogą zawierać niebezpieczne pozostałości pestycydów. Jakie produkty należą do tych najbardziej zanieczyszczonych i należy ich unikać?

Tradycyjna sałatka jarzynowa może w tym roku zaskoczyć — nie tylko smakiem, ale i kosztem. Co sprawia, że jej przygotowanie może okazać się drogą świąteczną inwestycją? Wszystko za sprawą jednego ze składników, którego cena rośnie w zawrotnym tempie. Dla równowagi są też optymistyczne wieści z rynku warzyw.

Polska od dawna umacnia swoją pozycję jako kluczowy dostawca jednego z najpopularniejszych produktów rolnych w Europie. W samym 2024 roku wyeksportowaliśmy ponad 112 tysięcy ton tego towaru. Które państwa najchętniej sięgają po nasze plony i jakie zyski osiągnęli krajowi producenci? Wyniki mogą zaskoczyć.

Większość roślin potrzebuje odpowiedniego towarzystwa, aby wydawać obfite plony. Nie inaczej jest z cebulą dymką. Posadzenie jej w odpowiednim miejscu w ogrodzie zagwarantuje, że obrodzi, jak nigdy wcześniej. Jakie rośliny zestawiać z cebulą, aby osiągnąć najlepsze efekty? 

Analiza rynku wskazuje, że w ubiegłym miesiącu ceny większości podstawowych produktów rolnych były wyższe niż przed rokiem. Na polskich giełdach zaczęły już pojawiać się krajowe pomidory, można też obserwować zmiany jeśli chodzi o dostępność i ceny tych importowanych. To pierwszy zwiastun wydarzeń w nadchodzącym, m.in. na te warzywa, sezonie. Będzie drożej? 

Niektóre produkty w sklepach osiągają ceny, które jeszcze niedawno wydawały się niemożliwe. Coś, co przez lata było podstawowym składnikiem w kuchni, dziś kosztuje więcej, niż większość konsumentów się spodziewała. A wszystko wskazuje na to, że przed Wielkanocą może być jeszcze gorzej. Co kryje się za tą zaskakującą sytuacją?

Ogórki to jedno z najpopularniejszych warzyw, a ich wszechstronność sprawia, że chętnie wykorzystujemy je w kuchni - na surowo, w sałatkach, jako kiszonki czy składnik popularnej mizerii. Jednak aby cieszyć się obfitym plonem, warto wiedzieć, jakie warunki zapewnić ogórkom i co posadzić w ich pobliżu, aby wspierać ich rozwój.

Pomidory, aby mogły rozwijać się harmonijnie i wydawać obfite plony, muszą mieć odpowiednie towarzystwo w postaci roślin, które nie będą zakłócać przebiegu ich wzrostu i dojrzewania. Warto dowiedzieć się, jak zagospodarować przestrzeń domowego ogrodu, i jakich połączeń unikać, aby cieszyć się pysznymi, soczystymi pomidorkami.

Szpinak to nie tylko zdrowe i niskokaloryczne warzywo, ale także roślina, którą można z powodzeniem uprawiać samodzielnie. Nie trzeba być doświadczonym ogrodnikiem z własnym ogródkiem - wystarczy znać kilka kluczowych zasad. Jak zacząć?

Kiedyś znana również jako karpiel czy kwaczek, przez lata zapomniana, dziś ponownie zyskuje na popularności. Jej wyjątkowe właściwości zdrowotne i wszechstronność w kuchni sprawiają, że coraz częściej pojawia się na naszych stołach. Co warto o niej wiedzieć?

Sytuacja na rynku cukru w Europie staje się coraz bardziej napięta. Plantatorzy buraka cukrowego ostrzegają przed konsekwencjami nowych umów handlowych Unii Europejskiej z krajami trzecimi. Ich zdaniem może to doprowadzić do katastrofy dla unijnego sektora cukrowego. Czy rzeczywiście mamy się czego obawiać?

Rolnictwo w Polsce może nie być najwygodniejszą pracą. Wiele ograniczeń i utrudnień sprawia, że coraz większa liczba rolników, szczególnie tych posiadających niewielkie gospodarstwa, zaczyna zastanawiać się nad porzuceniem zawodu. Na inny pomysł wpadł pan Mariusz, który postanowił przenieść swoją pasję na inny kontynent. Tak wyglądała jego przygoda.

Wiosna to czas, kiedy na polskich stołach króluje warzywo uznawane za symbol zdrowego odżywiania i wyrafinowanego smaku. Przez lata było promowane jako źródło cennych składników odżywczych, jednak najnowsze badania naukowe rzucają cień na ich nieskazitelną reputację. Czy to możliwe, że jeden z najbardziej cenionych wiosennych przysmaków może kryć w sobie zagrożenie dla zdrowia?

Ogrodnicy z niecierpliwością wypatrują pierwszych cieplejszych dni, aby móc rozpocząć prace i przygotowania pod przyszłe uprawy. Dobrym momentem na pierwsze działania w ogrodzie może być przełom lutego i marca. Jednak przed sadzeniem dobrze zapoznać się z kilkoma zasadami, gdyż niektóre rośliny potrzebują specjalnych warunków do odpowiedniego rozwoju. 

Praca sezonowa za granicą wciąż przyciąga tysiące Polaków, a zbiór szparagów jest jednym z najpopularniejszych zajęć w okresie wiosennym. Niemcy, Holandia i Szwajcaria już teraz poszukują pracowników. Stawki wyglądają atrakcyjnie, ale czy to rzeczywiście się opłaca? Sprawdzamy, ile można zarobić i jakie warunki oferują pracodawcy.

W ostatnich miesiącach niekwestionowanym liderem drożyzny jednogłośnie zostało okrzyknięte masło. Jak jednak sprawy się mają w przypadku warzyw? 

Polskę znowu atakują mrozy, wiec na obudzenie się wiosny trzeba będzie jeszcze trochę poczekać. To jednak nie oznacza, że ogrodnicy nie mają nic do roboty. Luty to dobry moment na prace przygotowawcze pod przyszłe uprawy, można już myśleć o opryskach i przycinaniu drzewek. To też czas na wysiew niektórych warzyw, ziół czy kwiatów. 

Poważna choroba ziemniaków od lat spędzała sen z powiek wielu rolnikom. Plantatorzy musieli sprostać ścisłym regulacjom, które nie ułatwiały przede wszystkim eksportu warzyw poza granice kraju. Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi postanowiło dokonać zmiany, dzięki którym poszczególne czynności okażą się znacznie prostsze.

Przełom lutego i marca to dobry czas na pierwsze prace ogrodnicze. Dni robią się coraz dłuższe i cieplejsze, więc działkowicze i ogrodnicy tylko czekają na odpowiedni moment, aby rozpocząć wysiew. Warzywo, które wydawało się zapomniane, może być popularne w tym roku. Jest bardzo zdrowe, więc warto się nim zainteresować. 

Na polskim rynku pojawiła się olbrzymia ilość niemieckich warzyw. Ta informacja zaskakuje, biorąc pod uwagę porę roku, bowiem popyt zwyczajowo rozpocząłby się dopiero za kilka miesięcy. Sprawa została już przeanalizowana, są znane przyczyny. To nie jest pozytywna informacja dla polskich rolników.

Ministerstwo Rolnictwa opublikowało projekt, który może zmienić sposób ubezpieczania upraw w Polsce. Nowe limity i zasady są już w konsultacjach. Co to oznacza dla rolników i ich finansów?

Zbiór buraków cukrowych okazał się być rekordowy, niewiele wspólnego z tym miała jednak ich jakość. Cała branża musi przemyśleć strategię, koszty rosną na wielu polach. Jeden z największych producentów ma plan, inwestycja warta jest miliony.

Targi Sadownictwa i Warzywnictwa organizowane w Polsce przyciągają wielu przedstawicieli z branży z kraju oraz zagranicy. Tegoroczna odsłona TSW w Kielcach może pochwalić się dużym sukcesem. Świadczy o tym, chociażby liczba wystawców i odwiedzających wydarzenie.

Jasne jest, że dieta bogata w rośliny jest dla nas korzystna. Istnieje jednak jeden konkretny produkt, w który nasze posiłki powinny obfitować. Ten owoc jest uprawiany na coraz większej powierzchni w Polsce, a w sklepach znajdziemy go przez cały rok. Niektórych ta informacja może zaskoczyć.

Dane dotyczące tego, ile pomarańczowego warzywa sprowadzamy do Polski zza granicy, a ile naszej własnej marchwi wyjeżdża w świat są jednoznaczne – dysproporcja pomiędzy eksportem a importem jest bardzo duża. Równie interesujące są kierunki. Okazuje się, że najwięcej marchewek sprowadzamy głównie z dwóch krajów. Zdecydowanie więcej jest jednak kierunków naszego eksportu.  

Departament rolnictwa USA zlecił przeprowadzenie badań nad zawartością pestycydów w żywności. Dzięki temu dysponujemy świeżymi danymi na temat tego, w jaki sposób ograniczać ich spożycie i jakie praktyki stosować, by narażać się w jak najmniejszym stopniu na konsumpcję pestycydów. Niektóre wnioski mogą zaskakiwać.

Ci, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z ogrodnictwem, ale i miłośnicy sadzenia roślin mogą nawet nie wiedzieć, co najlepiej poprawia wartość gleby. Nie trzeba wydawać pieniędzy na kolejne wymyślne specyfiki. Wystarczy użyć tego, co z pewnością każdy ma w domu. Niesamowite efekty da tzw. “czarne złoto”. O co dokładnie chodzi?

Od 1 stycznia 2025 roku w życie weszły zmiany, które dotyczą sprzedaży owoców i warzyw w polskich sklepach stacjonarnych, jak i internetowych. Te zmiany to efekt wprowadzenia nowych przepisów przez Komisję Europejską. Ogólne informacje na etykietach zostaną zastąpione szczegółowymi. Zobacz, do jakich wymogów muszą dostosować się sklepy.