Wszystko jasne. 5 największych wyzwań dla producentów jabłek
![jabłka](https://images.iberion.media/images/1920/shelley_pauls_I58f47_LRQYM_unsplash_93b9f07476.jpg)
Stowarzyszenie Polskich Dystrybutorów Owoców i Warzyw, znane jako "Unia Owocowa" opublikowało raport "Jabłkowa Perspektywa 2030" w którym omówione są najważniejsze wyzwania stojące przed krajowymi producentami jabłek oraz prognozy biznesowe na nadchodzące lata.
Produkcja jabłek. Liczba wyzwań rośnie
Jak wskazało Stowarzyszenie Polskich Dystrybutorów Owoców i Warzyw, znane jako "Unia Owocowa" w swoim raporcie “Jabłkowa Perspektywa 2030”, nowe wyzwania dla branży sadowniczej to między innymi rosnące koszty pracy i brak pracowników sezonowych, nowe regulacje Unii Europejskiej w zakresie Zielonego Ładu i zrównoważonego rozwoju, w tym konieczność szybkiego wdrożenia zasad raportowania niefinansowego przez producentów jabłek.
Według danych z Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa, w Polsce istnieje około 100 tysięcy hektarów sadów, należących do 35,8 tysiąca gospodarstw, przy średniej wielkości gospodarstwa wynoszącej nieco ponad 2,5 ha. Zbiory jabłek wahały się w ostatnich latach od około 3 do 4,7 miliona ton. W ubiegłym roku produkcja jabłek oszacowana została na ponad 4,7 miliona ton, ale w tym roku zbiory będą mniejsze.
Nieubłaganie rosnące koszty produkcji
Branża owocowa musi sprostać zmieniającemu się otoczeniu handlowemu po okresie pandemii COVID-19. Wciąż istnieją liczne wyzwania w łańcuchach eksportowych związane z globalnymi konfliktami zbrojnymi i skutkami pandemii. Producentów owoców dotykają gwałtowne wzrosty kosztów, takie jak cena gazu i prądu, która wzrosła o ponad 100 proc., koszty wody zwiększyły się o 20 proc., nawozy podrożały o 80 proc., a wydatki na magazynowanie wzrosły o 50 proc. Ponadto, koszty maszyn, urządzeń i opakowań wzrosły o około 40 proc. Wzrost kosztów pracy wynoszący prawie 15 proc. pogłębia obawy, zwłaszcza że zaczynają brakować pracowników sezonowych do zbiorów.
Jak wskazuje Stowarzyszenie Polskich Dystrybutorów Owoców i Warzyw "Unia Owocowa" w swoim raporcie “Jabłkowa Perspektywa 2030”, kolejnym wyzwaniem dla producentów jabłek są także niekorzystne regulacje, które Unia Europejska planuje wprowadzić w najbliższej przyszłości. Przykładem może być tutaj zakaz wykorzystywania plastikowych opakowań do produktów o masie poniżej 1,5 kg oraz restrykcje w kwestii stosowania środków ochrony roślin, związane z inicjatywami takimi jak Zielony Ład.
Jemy coraz mniej jabłek. Presja cenowa coraz większa
Obserwujemy tę tendencję w różnych zakątkach świata, gdzie społeczeństwo coraz rzadziej sięga po chrupiące jabłka. Nawet w zasobnych krajach Unii Europejskiej, takich jak Hiszpania, Francja, Niemcy, Włochy oraz kraje Beneluksu, mamy do czynienia z malejącym apetytem na te owocowe przysmaki. W minionym sezonie tylko Wielka Brytania i Niemcy odnotowały wzrost konsumpcji. Skoncentrowany spadek popytu na jabłka w ramach Unii Europejskiej w ostatnim sezonie wyniósł nawet 50 000 ton, co niewątpliwie generuje presję cenową na producentów.
Chociaż sieci handlowe dyktują warunki cenowe, to w sytuacji, gdy podaż znacząco przewyższa popyt, ceny nie odzwierciedlają wzrostu kosztów produkcji. “Unia owocowa” informuje, że koszty producentów jabłek wzrosły z poziomu 51 euro za każde 100 kilogramów w roku 2021 do 61 euro za 100 kilogramów w sezonie 2022/2023. W międzyczasie, ceny detaliczne spadły z poziomu 63,97 euro za 100 kilogramów do 41,57 euro za 100 kilogramów na niemieckich giełdach.
Kolejne czynniki wpływające na produkcję jabłek
W procesie uprawy jabłek coraz bardziej komplikuje sytuację pojawianie się częstszych katastrof przyrodniczych, dynamiczny wzrost kosztów siły roboczej oraz wzmożona konkurencja na arenie eksportowej ze strony nowych graczy, w tym Iranu, Turcji i Serbii. Poza tym, trzeba stawić czoła konkurencji ze strony producentów egzotycznych owoców, co skutkuje spadkiem znaczenia jabłek na korzyść jagód, takich jak borówki, maliny i jeżyny, które przynoszą wyższe zyski zarówno producentom, jak i sieciom handlowym.
Dodatkowo, inne czynniki wpływające na rynek to nadal utrudnienia w kanałach dystrybucji, które utrzymują się po okresie pandemii COVID-19, wprowadzenie nowych regulacji w Wielkiej Brytanii po Brexicie oraz trwający konflikt zbrojny na Ukrainie.
źródło: Stowarzyszenie Polskich Dystrybutorów Owoców i Warzyw "Unia Owocowa", portalspozywczy.pl
![None](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_45_9fcf1cbb8d.png)
![pieniądze, pole](https://images.iberion.media/images/origin/pole_i_pieniadze_ab03ffc719.jpg)
![Ursula von der Leyen](https://images.iberion.media/images/origin/Ursula_von_der_Leyen_40e2841f65.jpg)
![maszyny rolnicze](https://images.iberion.media/images/origin/kombajn_ciagnik_76d12a1d3b.jpg)
![zboże](https://images.iberion.media/images/origin/1ql_Ll_Jw_ILHR_7_B_Qkj_Xfig6p_zboza_e676089461.jpg)
![maszyny rolnicze](https://images.iberion.media/images/origin/traktory_cd5f7e2f29.jpg)
![kalendarz](https://images.iberion.media/images/origin/iberion_399cc438b6.jpg)
![None](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_46_94949e96bd.png)
![None](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_41_388c6e6efd.png)
![None](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_39_1_7218d08118.png)
![Dopłaty do zbóż](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_17_5af21fa8df.png)
![policja](https://images.iberion.media/images/origin/policja_d8976ca8f2_051c7b797a_0075d488a5.jpeg)
![None](https://images.iberion.media/images/origin/Zrzut_ekranu_2024_07_22_o_12_29_03_0a0e2ac5ea.png)
![dym z papierosa](https://images.iberion.media/images/origin/palenie_papierosow_d7e96c7fa4.jpg)
![kalendarz](https://images.iberion.media/images/origin/iberion_399cc438b6.jpg)
![pole słoneczników](https://images.iberion.media/images/origin/sloneczniki_889b9c47b0.jpg)
![flaga na tle zboża](https://images.iberion.media/images/origin/flagi_na_zbozu_73bcf3ce2f.jpg)
![Podwyżki rachunków za prąd nie do uniknięcia](https://images.iberion.media/images/origin/6s_G0yrzl_HTBO_Zupwh_NZJ_Qy_portfel_pieniadze_biznesinfo_1_1615641458_ea4f75ccc2.jpg)
![kombajn zbożowy](https://images.iberion.media/images/origin/kombajn_zbozowy_384dffe653.jpg)
![None](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_40_aefcda65f3.png)
![None](https://images.iberion.media/images/origin/ciagnik_john_deere_81ec13472c.jpg)
![None](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_38_1_9732ee3450.png)
![None](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_37_d48aa349ab.png)
![spalona prasa](https://images.iberion.media/images/origin/spalona_prasa_9692ec0767.jpg)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T233159_059_b0fccb9d4f.jpg)
![Występ Lady Gagi na Igrzyskach Olimpijskich](https://images.iberion.media/images/origin/Wystep_Lady_Gagi_na_Igrzyskach_Olimpijskich_c57c60b176.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Prezydent z żoną](https://images.iberion.media/images/origin/Prezydent_z_zona_13962c1010.jpg)
![ciasto agrestowe](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_agrestowe_c851654b9d.jpg)
![Joanna Senyszyn](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_141bb294b5.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Mycie zębów, zęby](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T173757_369_1af07c1efd.jpg)
![Ostrzyhom](https://images.iberion.media/images/origin/fot_Canva_Ostrzyhom_2b7bb6ae28.jpg)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Sanatorium](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_12_T074223_661_a233cf189e_01d2bb6c62.png)