Fatalne wieści z rynku wieprzowiny. Tak źle nie było od lat
![warchlaki](https://images.iberion.media/images/1920/diego_san_tl_J_5j_VHMF_4_unsplash_caeb2cffea.jpg)
Ciąg dalszych nieciekawych wiadomości z rynku wieprzowiny. Niemiecki rynek mięsa wieprzowego nadal zmaga się z kryzysem, jak wynika z najnowszych danych Federalnego Urzędu Statystycznego (Destatis). W pierwszych trzech kwartałach 2023 roku odnotowano spadek uboju świń o około 8,0 proc. w porównaniu z analogicznym okresem 2022 roku.
Załamanie produkcji wieprzowiny w Niemczech
Jak relacjonuje portal Farmer.pl powołując się na dane Federalnego Urzędu Statystycznego (Destatis) w Niemczech od stycznia do września 2023 roku liczba świń rzeźnych zmniejszyła się o 2,83 mln sztuk. Innymi słowy oznacza to spadek uboju o 8,0 proc. do 32,56 mln sztuk w porównaniu do analogicznego przedziału czasowego z 2022 roku. Nie ma tutaj większych wątpliwości: ten pesymistyczny trend wskazuje na kontynuację załamania produkcji wieprzowiny w Niemczech. By uwidocznić skalę negatywnej sytuacji, warto dodać, że w ciągu lat 2017–2022 liczba zwierząt dostarczanych do rzeźni lokalnych spadła o ponad 11 mln.
Nieustające wstrząsy (a być może ruch po równi pochyłej?) na niemieckim rynku wieprzowiny wymagają zdecydowanych działań, gdyż wyzwania związane z produkcją i ubojem świń nadal zagrażają przyszłości sektora.
Zagraniczna kompensacja: świnie z zagranicy na niemieckim stole
Pesymistyczna sytuacja na rynku wieprzowiny nie jest tożsama z tym, co dzieje się na rynkach poza Niemcami.
W ciągu pierwszych dziewięciu miesięcy 2023 roku ubito około 219 000 świń z zagranicy więcej, co stanowi wzrost o 23,9 proc. Mimo to nie udało się jednak zrekompensować spadku uboju 3,05 mln zwierząt w niemieckich chlewniach (-8,8 proc.). Produkcja wieprzowiny wyniosła zatem 3,10 mln ton: oznacza to spadek o 7,9 proc. w porównaniu z pierwszymi dziewięcioma miesiącami 2022 roku.
Perspektywy na przyszłość. Wyzwania dla hodowców w Niemczech
Czy jest jakakolwiek szansa, by w najbliższej przyszłości sytuacja na niemieckim rynku wieprzowiny uległa poprawie? Niestety, spadek liczby loch w majowym spisie inwentarza żywego sugeruje, że kryzys w niemieckiej produkcji wieprzowiny będzie się utrzymywał. Wyniki listopadowego spisu żywca oraz liczba zamykanych gospodarstw są obecnie nieco niższe niż wcześniej, ale wyzwania związane z opłacalnością hodowli trzody chlewnej bez wątpienia pozostają na horyzoncie.
źródło: farmer.pl
![None](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_46_94949e96bd.png)
![None](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_45_9fcf1cbb8d.png)
![maszyny rolnicze](https://images.iberion.media/images/origin/kombajn_ciagnik_76d12a1d3b.jpg)
![zboże](https://images.iberion.media/images/origin/1ql_Ll_Jw_ILHR_7_B_Qkj_Xfig6p_zboza_e676089461.jpg)
![maszyny rolnicze](https://images.iberion.media/images/origin/traktory_cd5f7e2f29.jpg)
![dym z papierosa](https://images.iberion.media/images/origin/palenie_papierosow_d7e96c7fa4.jpg)
![kalendarz](https://images.iberion.media/images/origin/iberion_399cc438b6.jpg)
![pieniądze, pole](https://images.iberion.media/images/origin/pole_i_pieniadze_ab03ffc719.jpg)
![kombajn zbożowy](https://images.iberion.media/images/origin/kombajn_zbozowy_384dffe653.jpg)
![None](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_39_1_7218d08118.png)
![Ursula von der Leyen](https://images.iberion.media/images/origin/Ursula_von_der_Leyen_40e2841f65.jpg)
![Dopłaty do zbóż](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_17_5af21fa8df.png)
![policja](https://images.iberion.media/images/origin/policja_d8976ca8f2_051c7b797a_0075d488a5.jpeg)
![None](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_38_1_9732ee3450.png)
![kalendarz](https://images.iberion.media/images/origin/iberion_399cc438b6.jpg)
![None](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_44_916231106f.png)
![Podwyżki rachunków za prąd nie do uniknięcia](https://images.iberion.media/images/origin/6s_G0yrzl_HTBO_Zupwh_NZJ_Qy_portfel_pieniadze_biznesinfo_1_1615641458_ea4f75ccc2.jpg)
![None](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_41_388c6e6efd.png)
![None](https://images.iberion.media/images/origin/Zrzut_ekranu_2024_07_24_o_17_58_59_bf72b96b03.png)
![wypadek rolniczy](https://images.iberion.media/images/origin/ciagnik_z_prasa_42aba5226f.jpg)
![pożar kombajnu](https://images.iberion.media/images/origin/pozar_kombajnu_9b1ab0f9f2.jpg)
![None](https://images.iberion.media/images/origin/Zrzut_ekranu_2024_07_22_o_12_29_03_0a0e2ac5ea.png)
![None](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_37_d48aa349ab.png)
![skutki nawałnicy](https://images.iberion.media/images/origin/mala_14_6a3c39c4e5.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)
![Wypadek w Ogorzelcu](https://images.iberion.media/images/origin/Wypadek_w_Ogorzelcu_7a8331eeb3.png)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)
![Polacy na otwarciu Igrzysk w Paryżu](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T213651_883_81a64fc3a7.jpg)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Celine_Dion_b39959a153.png)