Jabłka

Jesień to czas, gdy rolnicy zaczynają wyprzedaże plonów. Owoce, orzechy, warzywa trafiają do kupujących niemal „za grosze”.Samozbiory stają się modnym trendem na polskiej wsi.

Kiedy wczesnym świtem wjeżdża pierwszy tir z logo Stryjno-Sad, magazyn Biedronki wita go jak starego przyjaciela. Ta podlubelska grupa producentów od blisko dwóch dekad codziennie dostarcza jabłka trafiające do koszyków milionów Polaków. Droga od rodzinnych sadów do ogólnopolskiej sieci handlowej to opowieść o determinacji, innowacji i sile lokalnego partnerstwa.Grupa Stryjno-Sad współpracuje z Biedronką od początku XXI wieku.Rocznie dostarcza kilkadziesiąt tysięcy ton jabłek, w tym odmianę Magic Star®.Powstała z połączenia kilkunastu rodzinnych gospodarstw, dziś zatrudnia setki osób.Każde jabłko przechodzi sześć etapów kontroli jakości.Model "z drzewa na półki" skraca łańcuch dostaw i redukuje ślad węglowy.

Rosnące zamówienia, zmienione kierunki eksportu i zaskakujący beneficjenci sytuacji. Polska branża sadownicza znalazła się w centrum wydarzeń, które mogą wpłynąć na całą gospodarkę regionu. Zwykłe owoce stały się elementem większej układanki, której finału nikt się nie spodziewał. Czy na tym wszystkim rzeczywiście korzystają polscy producenci?

Sezon zbiorów w pełni, a piwnica wypełnia się zapachem dojrzałych owoców. Niestety, sielanka często nie trwa długo. Już po kilku tygodniach w skrzynkach pojawia się pleśń i brunatne plamy, a zamiast cieszyć się smakiem zimy, liczymy straty. Można temu jednak skutecznie zapobiec. Jak chronić jabłka przed gniciem bez sięgania po chemię?

Eksperci z rynku hurtowego w Broniszach zdradzają, jak obecnie kształtują się ceny jednych z najbardziej poszukiwanych owoców, sezonowych, czyli jabłek i śliwek. Sytuacja może zaskakiwać w obu przypadkach. Wiadomo, jakich odmian najczęściej poszukują klienci, a których będzie powoli brakować w polskich sadach.

Jabłka to niewątpliwie jedne z najbardziej uwielbianych i najpopularniejszych owoców w Polsce. Wybierając się po nie do sklepu, czy na bazar liczymy na to, że uda nam się zdobyć najlepsze, najświeższe i przede wszystkim najsmaczniejsze okazy. Można sobie w tym pomóc, stosując proste sztuczki na rozpoznanie najbardziej zdrowych egzemplarzy. Czym się kierować podczas zakupów?

W czerwcu jabłka schodzą na dalszy plan - sadownicy i handlowcy koncentrują się na innych owocach sezonowych. Tymczasem to właśnie teraz warto się nimi zainteresować. Importowane jabłka nie tylko dobrze smakują, ale są też wyraźnie tańsze od tych z krajów Unii Europejskiej. 

Prognozy dla polskich sadowników nie pozostawiają złudzeń — sezon 2025 będzie jednym z trudniejszych od lat. Znaczny spadek produkcji jabłek spowodowany wiosennymi przymrozkami może oznaczać nie tylko mniejsze zbiory, ale też wyższe ceny na sklepowych półkach. Ile będą kosztować? 

Zaszła spora zmiana na runku jabłek. Krajowe owoce osiągają ceny, jakie nie były notowane w przeciągu ostatnich pięciu lat. Nie są to dobre wiadomości ani dla sadowników, ani dla konsumentów. Prognozy nie są zbyt optymistyczne, a jedyna strona, która może coś zyskać to importerzy.

Wczesna wiosna to newralgiczny moment w uprawie drzewek i krzewów owocowych. To czas, kiedy rośliny są szczególnie narażone na działanie grzybów i wirusów, które zagrażają ich zdrowiu. Jedna z chorób dotyka najczęściej jabłoni — jest na tyle niebezpieczna, że potrafi infekować również inne rośliny, znajdujące się w pobliżu tej zarażonej. Co zrobić, aby uratować jabłonki?

Jeden z najbardziej kojarzonych z polskim narodem owoców, zostanie wyróżniony podczas wydarzeń związanych z rozpoczęciem prezydentury Polski w Radzie Unii Europejskiej. Sadownicy mają niezwykłe powody do dumy, gdyż to właśnie owoc z polskich sadów zostanie wypromowany i stanie się wizytówką naszego kraju. Poprzednio zrobiono tak z innym popularnym owocem.

Fundacja Pro - Test wzięła pod lupę jabłka odmiany ligol z dwóch popularnych dyskontów w Polsce. Niezależne badania wskazały znaczne różnice w zawartości pestycydów w owocach jednej z sieci sklepów. Który z marketów wypadł gorzej w teście na zawartość pozostałości środków ochrony roślin w jabłkach? Zobaczcie sami.

Jeśli kiedyś zauważysz w sadzie dziwnie pomalowane pnie drzew i krzewów, to wiedz że taki zabieg pomoże drzewkom przetrwać najgorszy czas. Bielenie pni uchroni przed przemarznięciem, ale trzeba się spieszyć, bo niebawem będzie za późno. 

Październik 2023 roku okazał się wyjątkowo udany dla polskiego eksportu jabłek, zyskując uznanie na światowych rynkach. Całkowity wolumen wysłanych owoców przekroczył imponującą liczbę 29 tysięcy ton, docierając do 30 krajów na całym świecie.

Stowarzyszenie Polskich Dystrybutorów Owoców i Warzyw, znane jako "Unia Owocowa" opublikowało raport "Jabłkowa Perspektywa 2030" w którym omówione są najważniejsze wyzwania stojące przed krajowymi producentami jabłek oraz prognozy biznesowe na nadchodzące lata.

Odmiany jabłek a ich zastosowanie - jakie owoce wybrać do konkretnych celów? Warto poznać różnice między jabłkami deserowymi, stołowymi oraz tymi idealnymi do przetworów, aby w pełni cieszyć się smakiem i aromatem owoców.  

W ostatnich dniach pojawiły się pierwsze wyniki raportu "Struktura odmian jabłoni w polskich sadach", który został opracowany w ramach projektu "Badania Rynku Jabłek w Polsce" przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw. Niekwestionowanym zagłębiem produkcji jabłek w Polsce pozostaje Mazowsze, a najpopularniejszą odmianą – Gala. 

Związek Sadowników RP poinformował portal sadyogrody.pl o szacowanych zbiorach jabłek w obecnym sezonie. Zdaniem sadowników zbiory „będą oscylować wokół ilości 3 mln ton”. 

Spadające z drzew jabłka, to nie niestety nie jedyne spadki obserwowane w kwestii tych owoców. Eksperci informują o obniżkach cen w skupach oraz zmniejszeniu światowej produkcji jabłek. 

MRiRW wskazało na potencjalne możliwości dla polskich rolników na amerykańskim rynku. Spotkanie wiceministra rolnictwa, Ryszarda Bartosika, z zastępcą ambasadora USA w Polsce, Danielem Lawtonem, pozwoliło poruszyć kwestie dotyczące eksportu m.in. polskich jabłek, tytoniu i mięsa wołowego. Polska odnotowała rekordową wartość eksportu do USA w 2022 roku, osiągając 770 mln euro, co podkreśla znaczenie tego rynku dla polskiego sektora rolniczego.

Najnowszy raport Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) podaje, że w sezonie 2022/2023 odnotowano spadek światowej produkcji jabłek, na skutek nieodpowiednich warunków pogodowych. Jak będzie wyglądała sytuacja w Europie? 

Policjanci z grójeckiej komendy poinformowali o zatrzymaniu prezesa spółki skupującej jabłka bez płacenia sprzedawcom za owoce. Mężczyzna oszukał 23 osoby na łączną kwotę blisko 700 tysięcy złotych. Decyzją sądu został tymczasowo aresztowany. Sprawa ma charakter rozwojowy.

Jabłka, które opatrzone są napisami Kocham Cię lub Dziękuję są nie tylko produktem spożywczym, ale przekazują też konkretną treść - to właśnie dlatego konsumenci coraz częściej zwracają na nie uwagę. Jabłka z naklejkami czy z grawerem?Podczas gdy jedni producenci jabłek decydują się na tłoczenie soku, inni - na produkcje owocowych chipsów, tak niektórzy chcą, by ich jabłka niosły pewną treść - i to w sensie dosłownym. Obecnie na rynku istnieją dwie metody opatrywania jabłek dowolnymi napisami. Jedną z nich jest naklejanie szablonów na owoce - w miarę wzrostu i zmiany koloru na powierzchni odznacza się pożądany przez producenta tekst. W drugim przypadku mowa o grawerowaniu - maszyna delikatnie ściera skórkę owocu, tworząc wybrany tekst, wzór, czy ornament. Wiele tego typu produktów pojawia się w sklepach z okazji Walentynek, a także Dnia Kobiet czy Dnia Matki. Spora grupa osób decyduje się także na hurtowy zakup tego typu owoców na wesela - na jabłkach umieszcza się wtedy podziękowanie za przybycie na uroczystość.

Sytuacja finansowa producentów jabłek w Polsce nie jest godna pozazdroszczenia. We wschodnich częściach kraju zbyt na owoce jest niewielki, a ceny szorują po dnie - za kilogram jabłek przemysłowych płaci się obecnie około 30 groszy, a jabłek konsumpcyjnych - od 60 do 70 groszy. Smutne informacje z sektora sadowniczego wyjątkowo gorzko pobrzmiewają w Światowym Dniu Jabłek, który przypada 28 września. Polscy sadownicy o wyjątkowo niskich cenach jabłekW polskich mediach szerokim echem odbiły się doniesienia dotyczące protestu producentów jabłek przed siedzibą firmy Jeronimo Martins, właściciela sklepów sieci Biedronka. Rolnicy wskazywali, że promocje w sklepach mają wpływ na ich finanse, bowiem owoce są kupowane od sadowników po skandalicznie niskich cenach. Pomimo manifestacji niezadowolenia ze strony producentów jabłek, sytuacja nie uległa zmianie na lepsze. Jak opisuje portal Sadyogrody.pl, rolnicy w powiatach opatowskim i sandomierskim zmagają się m.in. z bardzo niskim popytem na jabłka.Kolejną bolączką są ceny owoców - we wspomnianych powiatach ceny w skupach za kilogram jabłek przemysłowych wynoszą nawet 30 groszy, a za kilogram jabłek konsumpcyjnych - od 60 do 70 groszy.

Producenci wielu produktów rolno-spożywczych już od dłuższego czasu wskazują na nieuczciwe praktyki pośredników, w których wyniku ceny za towary w skupach są zatrważająco niskie. By zapobiec niesprawiedliwej przewadze kontraktowej, Wielkopolska Izba Rolnicza po raz kolejny zwróciła się do Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi o ustalenie minimalnych cen niektórych produktów rolno-spożywczych. Zwolennicy cen minimalnych będę mieli nietęgie miny: resort rolnictwa odpowiedział, iż zarówno w świetle prawa polskiego, jak i unijnego nie ma możliwości ustanawiania minimalnych cen.Poradzono natomiast, by poszkodowani rolnicy tworzyli grupy producenckie i na własną rękę starali się o skracanie łańcucha dostaw poprzez sprzedaż detaliczną w swojej okolicy. Batalia o ceny minimalne i stanowisko MRiRWPomysł dotyczący wprowadzenia cen minimalnych na produkty rolno-spożywcze zrodził się w wyniku frustracji, jaką przeżywają rolnicy sprzedający swoje towary w skupach po bardzo niekorzystnych dla nich stawkach. Gospodarze mówią otwarcie - rynkiem spożywczym rządzą pośrednicy, niejednokrotnie w niezbyt uczciwy sposób wykorzystując swoją przewagę kontraktową. W sprawę zaangażowała się Wielkopolska Izba Rolnicza, która po raz kolejny zaapelowała do Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi o podjęcie kroków w kierunku ustalenia cen minimalnych towarów sprzedawanych przed rolników. Wkrótce okazało się, że dyktowanie cen nie jest możliwe - zarówno w świetle przepisów polskich, jak i unijnych. Praktyki takie, choć popularne w gospodarce sterowanej, nie mają prawa bytu w ustroju kapitalistycznym.

W ostatnich latach rolnicy coraz częściej mierzą się z trudnym do rozwiązania problemem, jakim jest brak chętnych do prac sezonowych. Osób, które odpowiadają na ogłoszenia jest bardzo niewiele, a zazwyczaj i tak chcą one otrzymywać większe stawki, niż te proponowane przez rolników. Wiele osób wskazuje na trudne warunki pracy i nieproporcjonalne do nich zarobki. W internecie pojawiają się dodatkowo komentarze na temat niekorzystnej atmosfery w pracy. Czy to oznacza, że kryzys na rynku pracy w sektorze rolnym będzie się tylko pogłębiał? Problem z brakiem pracowników do zbioru owoców Truskawki, maliny, czereśnie, wiśnie, borówki, agrest - wszystkie te owoce są zbieranie siłą ludzkich mięśni. A tych do pracy potrzeba wiele, zwłaszcza w czasie, gdy rolnicy bezskutecznie próbują znaleźć pracowników na swoje pola. Owoce czekają na zebranie, jednakże nic nie wskazuje na to, by kryzys na rolniczym rynku pracy miał minąć. Powód? Niewykluczone, że jest nim zbyt niska stawka godzinowa, która wielu osób już nie satysfakcjonuje. Rolnicy w tym samym momencie wskazują, że nie mogą oferować zarobku rzędu 20 złotych netto za godzinę, gdyż w przeciwnym wypadku produkcja stałaby się dla nich kompletnie nieopłacalna. Właściciele plantacji ubolewają, że pracownicy potrafią rezygnować z pracy bez uprzedzenia z dnia na dzień. Pojawiają się coraz częstsze głosy, że przy zbiorach pracuje coraz mniej Polaków, a na ich miejscach pojawiają się Ukraińcy.

Wedle informacji przekazanych na facebookowym profilu Włoszczowa112, w miejscowości Sułków doszło do niebezpiecznego zdarzenia - samochód ciężarowy przewożący jabłka przewrócił się na zakręcie drogi. Jak się później okazało, wszystkiemu winien był stan, w jakim znajdował się kierowca - w jego organizmie wykryto bowiem prawie promil alkoholu.Runęła ciężarówka z jabłkamiInformacja o zdarzeniu pojawiła się na facebookowym profilu Włoszczowa112 w poniedziałek 21 czerwca 2021 roku. Jak możemy dowiedzieć się z krótkiego opisu przy fotografiach, na drodze wojewódzkiej numer 786 w Sułkowie w gminie Krasocin na terenie województwa świętokrzyskiego, doszło do bardzo niecodziennego zdarzenia. Samochód ciężarowy marki MAN, w którym przewożone były jabłka, przewrócił się podczas jazdy na bok. Załadowane owoce rozsypały się po okolicy, całkowicie pokrywając okoliczne trawniki i posesje.

Nowe odmiany zostały zaprezentowane podczas styczniowego Apple Summit 202 zorganizowanego przez Apple Consortiums VOG oraz Stowarzyszenie Producentów Owoców i Warzyw Val Venosta VIP. Nowe odmiany jabłek z WłochOdmiany: Giga, Cosmic Crisp oraz RedPop zostały zaprezentowane szerszej publiczności pod koniec stycznia. Co ważne w obliczu obecnych oczekiwań konsumentów, wymienione odmiany jabłek są odpowiednie do upraw ekologicznych. Jak twierdzą producenci, wyhodowane przez nich jabłka są inne niż pozostałe - dzięki swojej unikatowości mogą zapewnić sobie dobrą pozycję na rynku. Co więcej, ich struktura i smak w znacznym stopniu może zróżnicować rynek jabłek. Zgodnie z danymi FAOSTAT z 2018 roku Włochy znajdują się na szóstym miejscu wśród światowych producentów tych owoców. Przed nimi znajdują się: Chiny, Stany Zjednoczone, Polska, Turcja i Iran.