Polacy uwielbiają się nimi zajadać. Są owocami najbardziej trującej rośliny na świecie
To jeden z przysmaków, który bardzo często gości na naszych stołach, jako zdrowa przekąska. Całkiem słusznie, ponieważ faktycznie jest to dobre źródło substancji odżywczych, natomiast warto wiedzieć, że to również owoc rośliny, która została uznana za najbardziej toksyczną roślinę na świecie. Co to za smakołyk?
Ranking najbardziej toksycznych roślin
Naukowcy z Ogrodu Botanicznego w Hamburgu co roku organizują konkurs, podczas którego wybierana jest najbardziej toksyczna roślina na świecie. Głównym celem badaczy jest zwiększenie świadomości na temat ryzyka związanego z pozornie niegroźnymi roślinami, które niejednokrotnie sadzimy w ogrodach.
Rok temu na podium rankingu najbardziej toksycznych roślin, stworzonego przez ekspertów z Ogrodu Botanicznego w Hamburgu, królowała przepiękna glicynia zwana również wisterią, obfita w drobne, fioletowe kwiaty ozdobne.
W tym roku w zestawieniu pojawiła się również piwonia lekarska (Peonią), kalina koralowa, kurzyślad polny, czy drzewo kauczukowe. Wszystkie z tych roślin, chociaż niezwykle pożyteczne i pożyteczne, mogą stanowić realne niebezpieczeństwo, szczególnie dla dzieci, kobiet ciężarnych i karmiących piersią.
Co ciekawe, na pierwszym miejscu podium, jako najbardziej toksyczna, znalazła się roślina, której owoce uwielbiamy spożywać w ramach lekkiej i odżywczej przekąski.
Nowe ognisko ptasiej grypy w Europie. Winę zrzucają na Polaków Rolnicy dostają pisma. ARiMR żąda zwrotu pieniędzy, każda złotówka musi być odzyskanaBakalie to jedna z najczęściej wybieranych przekąsek
Dietetycy i lekarze zachęcają, aby w codziennej diecie znajdowało się jak najwięcej warzyw i owoców, duży nacisk kładzie się także na korzystne właściwości orzechów.
Suszone morele, śliwki, rodzynki, orzechy laskowe, włoskie i nerkowca — kto ich nie lubi? To dodatki, które goszczą na stołach Polaków nie tylko w czasie świąt (na przykład, jako składnik różnych ciast, takich jak keks, makowiec czy mazurek), ale również na co dzień, jako szybka i zdrowsza alternatywa dla słodyczy. Coraz częściej lądują one także w sałatkach i przystawkach.
Tymczasem eksperci z Ogrodu Botanicznego w Hamburgu potwierdzają — jeden z tych smakołyków jest owocem najbardziej trującej rośliny na świecie. Jej nasiona i łupiny zawierają niezwykle toksyczną substancję. Co ciekawe, owoce tegorocznego zwycięzcy z łatwością można nabyć w każdym sklepie, w stosunkowo niewysokiej cenie.
To najbardziej toksyczna roślina 2025 roku
Pierwsze miejsce w rankingu sporządzonym na 2025 rok, przypadło drzewu nerkowca. Jego nasiona i łupiny zawierają olej kardolowy, który jest uznawany za jedną z najbardziej toksycznych substancji na świecie. To ważne, aby bezwzględnie unikać jedzenia surowych orzechów nerkowca, które muszą zostać poddane obróbce termicznej.
W czasie zbiorów praży się surowe orzechy nerkowca w wysokiej temperaturze, poprzez gotowanie na parze w dużym obrotowym bębnie lub kadzi z wrzącym olejem. Odbywa się to w celu usunięcia resztek trującego urushiolu, zanim zostaną wyłuskane, dokładnie wysuszone i obrane. Taki proces czyni je bezpiecznymi do spożycia. Orzechy dostępne w sklepie są w pełni bezpieczne, a wręcz bardzo zdrowe. Wśród korzyści warto wymienić przede wszystkim:
- poprawę kontroli poziomu cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 2
- obniżenie poziomu cholesterolu całkowitego i LDL (złego) cholesterolu.
Dzięki zawartości fitosteroli orzechy nerkowca mogą pomóc w obniżeniu ryzyka wystąpienia chorób serca, eliminują także występowanie stanów zapalnych w organizmie. Badacze przekazują także, że regularne spożycie tych orzechów może pomóc zachować prawidłową masę ciała oraz poziom cukru we krwi.
