Maliny
Maliny – co to za owoce? Podstawowe informacje
Maliny to jedne z najbardziej charakterystycznych owoców lata – są soczyste, aromatyczne i pełne smaku, który idealnie balansuje między słodyczą a delikatną kwasowością. Występują w różnych odmianach, choć najbardziej rozpoznawalna jest ta o intensywnie czerwonej barwie. W rzeczywistości istnieją także żółte maliny, czarne maliny, a nawet maliny o purpurowym zabarwieniu, co wynika z naturalnej różnorodności odmian malin oraz warunków, w jakich rośliny są uprawiane.
Powszechnie maliny uchodzą nie tylko za owoce smaczne, ale również bardzo zdrowe. Choć mogą być spożywane na surowo, to w sztuce kulinarnej całego świata powszechnie używane są do produkcji soków, dżemów czy konfitur. Najczęściej maliny spotyka się w cukiernictwie.
Malina jest rośliną wieloletnią, ale jej pędy mają dwuletni cykl życia– w pierwszym roku rosną, a w kolejnym owocują. Uprawiana jest na szeroką skalę w wielu krajach, a Polska od lat znajduje się w czołówce światowych producentów.
Kto powinien jeść maliny? Właściwości odżywcze malin
Zasadniczo maliny może jeść każdy – są to owoce polecane wszystkim tym, którzy chcą dbać o swoją odporność i zdrową dietę. To niskokaloryczne owoce, bogate przede wszystkim w witaminę C, dużą ilość antyoksydantów i błonnik. W efekcie maliny regulują pracę jelit, wspierają procesy metaboliczne i pomagają w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi (u osób zdrowych). Wykazują również działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe.
Nie istnieją natomiast żadne przeciwwskazania do spożycia malin – jedynie osoby chore na cukrzyce powinny spożywać je z umiarem, bo choć kaloryczność malin jest niska, to nawet taka ilość węglowodanów wystarczy, by podnieść cukier we krwi osoby chorej powyżej pożądanych poziomów.
Uprawa malin w Polsce i na świecie
Warto wiedzieć, że Polska jest największym producentem malin w Unii Europejskiej, zajmując pod tym względem trzecie miejsce na świecie, z produkcją roczną rzędu 121 700 ton. Pierwsze miejsce przypadło Rosji, która produkuje średnio 182 000 ton malin rocznie, a miejsce drugie zaś należy do Meksyku (146 350 ton).
Pod podium dość nieoczekiwanie znalazła się Serbia, której produkcja malin sięgająca 118 674 ton wyprzedziła Stany Zjednoczone (100 698 ton). Pierwszą dziesiątkę producentów malin zamykają kolejno Hiszpania, Ukraina, Portugalia, Bośnia i Hercegowina oraz Chile.
Pokaż więcej
Temat malin napływających do naszego kraju z Ukrainy wywołuje obawy rodzimych plantatorów o własne gospodarstwa, a konsumentów o bezpieczeństwo spożywanych owoców. Specjalnie dla redakcji Rolnik Info w tej kwestii wypowiedziała się Kamila Sułek prowadząca gospodarstwo rolne w polskim zagłębiu maliny.
Sytuacja na rynku malin przemysłowych jest coraz bardziej niekorzystna dla plantatorów, którzy nierzadko zmuszeni są do podjęcia trudnej decyzji o zaniechaniu zbioru. W tegorocznym sezonie na maliny nie pomaga także pogoda.
Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów opublikował 25 lipca 2023 r. pierwsze wyniki kontroli w blisko 60 skupach oraz u 5 największych przetwórców. Jak wygląda sytuacja na rynku malin?
Podczas ostatniego briefingu prasowego, który odbył się 13 lipca 2023 r., minister rolnictwa Robert Telus przekazał nowe ustalenia dotyczące pomocy dla producentów malin.
Sytuacja na rynku owoców pozostaje niezwykle skomplikowana. Jakby tego było mało, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi podejrzewa zmowę cenową wśród firm skupujących owoce.
Zgodnie z informacją przekazaną przez Polską Agencję Prasową, minister rolnictwa i rozwoju wsi Robert Telus skomentował stanowisko Komisji Europejskiej w sprawie przedłużenia zakazu importu produktów z Ukrainy.
Niskie ceny malin spowodowane importem z Ukrainy oraz obawy dotyczące ich jakości wywołują niemałe napięcie na polskim rynku. Polski sektor rolniczy domaga się wprowadzenia kontroli nad importem, aby ograniczyć konkurencję niskiej jakości produktów oraz chronić interesy polskich sadowników. W odpowiedzi na te problemy, minister rolnictwa, Robert Telus, zapowiedział podjęcie konkretnych kroków w celu rozwiązania sytuacji.
Plantatorzy malin nie przewidują na ten moment zakończenia protestowania. Żaden producent nie zgadza się przyjąć zaproponowanych przez przetwórców aktualnych stawek skupu za maliny. Planowane jest również wstrzymanie zbiorów owoców.
Tragedie i dramaty podczas prac rolnych są smutną rzeczywistością polskiej wsi. Komenda Powiatowa Policji w Biłgoraju poinformowała za pośrednictwem swojej oficjalnej strony internetowej o wypadku, który miał miejsce w gminie Księżopol. 36-letni rolnik zbierał maliny przy użyciu ciągnika i kombajnu do owoców. W pewnym momencie postronna osoba znalazła między polami uprawnymi leżącego mężczyznę bez oznak życia. Tragedia podczas zbioru malin31 sierpnia 2021 roku Komenda Powiatowa Policji w Biłgoraju opublikowała na swojej stronie internetowej druzgocącą informację o tragicznym wypadku, który miał miejsce w gminie Księżopol. 36-letni rolnik pracował w sadzie z wykorzystaniem ciągnika i specjalistycznego kombajnu do zbioru malin. Choć mogłoby się wydawać, że poniedziałek 30 sierpnia 2021 roku był kolejnym, zwyczajnym dniem w pracy w gospodarstwie, to około godziny 12:00 postronna osoba przypadkowo odkryła zwłoki wspomnianego 36-latka.
