Brudna dwunastka 2025. Te owoce i warzywa są najbardziej skażone. Na liście przysmak Polaków

Pestycydy w owocach i warzywach

Raport Environmental Working Group na temat jakości owoców i warzyw powstał na podstawie szczegółowych analiz danych Agencji Żywności i Leków (FDA). Przez lata organizacja publikowała listy produktów najbardziej skażonych pestycydami, które stanowią realne zagrożenie dla naszego zdrowia. W 2024 roku uwaga skupiła się na popularnych owocach i warzywach, które - mimo wysokiej jakości i powszechnej dostępności - mogą zawierać toksyczne substancje. Dzieci, kobiety w ciąży oraz osoby starsze są grupami szczególnie narażonymi na negatywne skutki spożywania takich produktów.

Przymrozki demolują polskie uprawy. Te warzywa wśród najbardziej dotkniętych Czytaj dalej Taki nawóz zastosuj pod truskawki w kwietniu. Zrobisz go sam, a obrodzą jak jeszcze nigdy Czytaj dalej

Jakie produkty warto wybierać?

Do najbardziej zanieczyszczonych produktów należały przede wszystkim truskawki, szpinak oraz zielone warzywa liściaste takie jak jarmuż czy kapusta. Pestycydy wykryte w tych produktach mogą prowadzić do szeregu poważnych problemów zdrowotnych, w tym zaburzeń hormonalnych, alergii, a także zwiększać ryzyko rozwoju nowotworów. 

Wielu świadomych konsumentów poszukuje sposobów, aby uniknąć narażenia na szkodliwe substancje chemiczne. Na szczęście nie wszystkie owoce i warzywa są równie niebezpieczne. W raporcie EWG znalazły się także produkty, które zdecydowanie rzadziej zawierają pestycydy. Wśród nich wymieniono awokado, kukurydzę, cebulę, ananasa, papaję oraz groszek mrożony. Co więcej, szparagi, melon miodowy, kiwi czy słodkie ziemniaki to kolejne przykłady owoców i warzyw, które mogą stanowić bezpieczną alternatywę dla produktów potencjalnie skażonych pestycydami.

Podczas zakupów owoców i warzyw warto zwrócić uwagę na ich pochodzenie. Te uprawiane ekologicznie, a także te, które pochodzą z certyfikowanych farm, często mają znacznie mniejsze stężenie chemikaliów. Choć takie produkty mogą być droższe, to ich wybór w dłuższej perspektywie może okazać się korzystny dla zdrowia - a na nim nie należy oszczędzać.

Jakie zagrożenia niosą za sobą pestycydy?

Pestycydy, choć często stosowane w rolnictwie w celu ochrony upraw przed szkodnikami i chorobami, mają poważny wpływ na zdrowie człowieka. Mogą one powodować m.in. zaburzenia hormonalne, uszkodzenia układu nerwowego, a także stany zapalne. Długotrwałe narażenie na pestycydy jest także ściśle związane ze zwiększonym ryzykiem rozwoju nowotworów, w tym raka jajnika, piersi, mózgu czy prostaty. Ważnym aspektem jest również wpływ chemikaliów na układ odpornościowy - w szczególności u dzieci i osób w podeszłym wieku, które są bardziej podatne na ich negatywne skutki.

Przypomnijmy, w 2024 roku najwięcej pestycydów stwierdzono w truskawkach, szpinaku oraz zielonych warzywach liściastych, takich jak jarmuż i kapusta. Na liście produktów z najwyższym stężeniem pestycydów znalazły się również papryki, winogrona, fasolka szparagowa, brzoskwinie, borówki amerykańskie, gruszki, jabłka oraz wiśnie.

Należy pamiętać, że nawet jeśli pestycydy są stosowane w dozwolonych dawkach, ich pozostałości mogą pozostawać na produktach spożywczych, które trafiają na nasze stoły. Dlatego też tak istotne jest dbanie o to, co trafia do naszej diety. Regularne spożywanie owoców i warzyw z dużą ilością chemikaliów może mieć długofalowe skutki zdrowotne, których nie zawsze jesteśmy w stanie przewidzieć.

Raport EWG z 2024 roku dostarcza cennych informacji, które pozwalają lepiej zrozumieć, jakie produkty spożywcze mogą zawierać największe ilości szkodliwych pestycydów. Truskawki, szpinak, papryki czy winogrona to tylko niektóre z produktów, które mogą stanowić zagrożenie dla naszego zdrowia. Najważniejsze jest, aby być świadomym zagrożeń i podejmować odpowiedzialne decyzje zakupowe, dbając o zdrowie swoje i swojej rodziny.